【#穎養師藝起播】EP.06 戶外系女神資晴也有克服不了的人生功課?連媽媽都看不下去。


擁有兩本專業減醣營養叢書知名營養師趙函穎,四月份開播的【穎養師藝起播】受廣大穎養粉歡迎,邀請名人明星一起聊營養、解飲食的疑難雜症。現在進入夏季,你喜歡戶外運動嗎?喜歡運動之餘,穎養師也在節目中,教大家一天要喝多少水、吃可以怎麼吃來維持體力,更重要的,結束戶外活動後,要補充哪些營養素,讓你身體不疲累呢?如果你也像資晴一樣,喜歡靠近大自然或水上運動,這集的藝起播你一定要好好的做筆記唷!


出道七年,以模特兒身份進入演藝圈,之中也有加入戲劇的演出。喜歡運動的資晴,從國中就開始就喜歡打籃球,以前還是籃球隊的隊長唷!目前在TVBS主持旅遊外景節目,不久前介紹台灣夏天必去的景點-小琉球和墾丁;平時很懶得防曬得資晴,這次去小琉球自己笑說真的太大意了,因為身體整個被曬傷了!但到這次去小琉球體驗著專業的戶外水上活動,非常很好玩又特別的體驗。喜歡戶外水上運動的朋友,記得要訂閱戶外系女神資晴的頻道唷!

圖片來源:資晴 – CHING Facebook 粉絲專頁

【 上山下海怎麼吃維持好身材 資晴飲食檢視 】

一天兩餐的資晴透露自己有個很怪的習慣,就是不管多晚起床的第一餐一定要吃早餐。
早餐:蛋餅、香雞蛋三明治再搭黑咖啡;
晚餐都以自助餐為主:水煮蛋、小白菜、高麗菜、豆乾、豆皮;
下午肚子餓的話,會吃茶葉蛋或一個車輪餅。
固定運動的資晴表示,自己排便還蠻順暢的,只要早餐時,配一杯熱的(水或黑咖啡),吃完就會去上廁所。
穎養師表示其實一天要吃多少餐因人而異,最重要的是每餐要攝取到該攝取的營養素,當然囉!所有食物的攝取「適量」就好。
另外,研究發現平常有做一些運動,是可以刺激腸道蠕動,再加上資晴飲食沒有過多的精緻澱粉,常吃蔬菜也沒吃太多的肉,在腸道消化能力是很健康。
平時都會補充維他命B跟C。如果知道當天會去運動或者是出外景比較累的話,就會把B群帶在身上,在運動前或後都會適時補充。

圖片來源:資晴 – CHING Facebook 粉絲專頁


【 喝水這件小事  媽媽都受不了,我們來看運動女神怎麼說 】

喝水的這件事,資晴表示自己也知道喝水很重要,但是只有當自己在運動的時候,才會好好補充水分,平時因為工作關係,覺得喝水這件事對資晴來說沒有很方便,因為自己是只要喝水就想上廁所的人,像是出外景去爬山,也不知道要爬到哪會有廁所,所以就盡量避免讓自己想上廁所,只有在自己覺得可以安心上廁所的時候,才會好好的喝水。平時一天可能喝不到1000 c.c的水。
穎養師也表示女生比較多喝水就會想上廁所的困擾。但是,夏天這樣的天氣是特別會讓人中暑,大家要特別注意!而且不管是你去做戶外運動還是從冷氣房走去戶外,室內外的溫差差大約10度左右,我們身體調節溫度的能力會瞬間下降,所以會有中暑的情形。最近門診發現,很多學生常出現頭暈、想吐、沒有食慾或熱感冒的情形。穎養師建議大家現在出門可以帶件薄外套或小毛巾,不管是從室外進到室內,如果有流汗必須要先擦乾,或者是先在門口待個1-2分鐘,也告訴身體現在要到一個溫差比較大的地方,緩和一下。穎養師強調,千萬不要以為太熱沒胃口不吃飯可以順便減肥喔!因爲很有可能身體已經開始脫水、中暑了,身體需要喝大量的水分,也需要營養的補充。

【 運動該怎麼喝水才會瘦? 】

運動前:運動2小時前就開始補充水分,大概補充300-500 c.c的量,也是要看活動量來調整喔!
正在運動中(馬拉松、潛水…):開始流汗後,每15分鐘可以補充100-200 c.c水;如果沒有流汗,穎養師建議就小口小口的喝水或者是覺得口渴再喝。
運動後:大約再補充500 c.c的水,把流失的水分補回來。運動後建議補充蛋白質的食物唷!

圖片來源:資晴 – CHING Facebook 粉絲專頁

【 穎養師教你怎麼吃,讓你越動越有力 】

像是夏天會建議多點顏色的蔬菜(植化素),抗氧化也可以提升免疫力。如果身體累積過多的自由基會呈現疲累的狀態,也可以藉由有顏色的蔬果將自由基順利的排出體外。
紅色:紅椒、大番茄等…
黃色:黃金奇異果、黃椒、地瓜、南瓜、玉米等…
紫色:茄子、紫洋蔥、紫色高麗菜、葡萄等…

穎養師減醣飲食小秘訣:一天水果量:1-2個拳頭;建議水果白天吃,因為晚上比較容易囤積果糖,想瘦身的朋友千萬要記得唷!

晴之謎:很多人都會在運動時喝運動飲料補充電解質,但是自己並不是很喜歡運動飲料的味道?想問穎養師:運動時,有沒有補充到電解質,對我們身體有沒有差別?

穎養師表示,電解質在營養素裡是多種礦物質,如果在戶外運動時有大量的流汗,因為流汗的同時,電解質也在流失。所以當你大量流汗,高是該適當補充電解質或礦物鹽,但現在市面售賣的運動飲料都偏甜(含葡萄糖),主要也因為大量流汗,也減少葡萄糖,所以可以適量的補充。有些是用低糖或代糖,所以有些味道不是很喜歡。穎養師建議,其實如果當你大量流汗時,你不想喝運動飲料,喝一些果汁也是可以的!穎養師也提醒大家,如果你只是在健身房運動,一滴汗都沒有流,那再喝運動飲料,就可是會變胖唷!
不管是要燃燒脂肪還是要長肌肉,都是需要好的水份,燃燒一分子的脂肪需要兩分子的水,水在身體裡會幫助排毒或燃燒,如果是喝咖啡(較利尿),喝下去後沒多久就排掉了,還來不及在身體裡產生作用,所以還是建議喝一杯咖啡要再多喝一杯水。如果不喜歡喝水的朋友,也可以製作簡單的水果水。(文章後有製作美顏水果水的製作連結)

建議水果:鳳梨、奇異果、火龍果等…。
第一步:用室溫的水;
第二步:水果可以簡單切/戳洞;
第三步:浸泡約15分鐘。


穎養師小提醒:
如果今天還沒吃水果,也可以把浸泡的水果吃掉喔!但是水果要在3個小時內吃完,不然裡頭的維生素C就沒了,加上,放太久可能細菌附著再吃可能會拉肚子!

穎養師獨家美顏水果水 食譜:

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