24節氣來搭配減醣飲食!幫體內大掃除的好時機。 營養師獨家療癒食譜『枸杞紅棗黑木耳養生飲』-驚蟄篇

照片來源:營養師的減醣生活提案


國曆三月五或六日、太陽過黃經三四五度為『驚蟄』。二十四節氣之一,來到這天,代表春天到了,驚醒了蟄伏在土壤中冬眠的蛇蟲鼠蟻,萬物開始發芽生長。這天開始,配合充足睡眠持續個一週,搭配健康飲食,調整體質的好時機;好好進行一次身體大掃除,對於調理氣血,改善肝鬱脾虛很有幫助。

穎養師的療癒食譜『枸杞紅棗黑木耳養生飲』 

🛒 材料(2人份) 
鳳梨(去皮,約1/4顆)…… 90g 
黑木耳 …… 85g 
紅棗(去籽)…… 5顆
枸杞 …… 少許 
水 …… 500ml 
飲用水 …… 350m

📝 作法
1. 鳳梨切塊,將木耳、紅棗和枸杞放入鍋中,煮至木耳軟爛為止。 
※用500ml的水煮,等煮完時,水約 有200~300ml。 
※紅棗也可買有籽的,下鍋前再手剝去籽。 
2. 將1倒入果汁機裡,加入鳳梨和水,均勻的打散即可。 
※鳳梨也可買現成切好的盒裝,比較方便。 


紅棗的功效


1.補血養血:保健身體;能提供給人體所需要的能量具有非常高的造血功能,提升身體的元氣。
2.美容養顏:含有豐富的維生素C,能清除人體內的自由基,具有美白、抗衰老的功效;還能促進人體的造血功能,可以達到預防貧血的作用。
3.健脾益胃,增強免疫力:具有抗過敏的功效,能降低癌症的發病幾率,大棗能將體內的濕氣排出體外的功效,紅棗能夠改善脾胃虛弱的狀況,並且能緩解腹瀉的情況。

不適合吃紅棗的人

1.糖尿病患者:紅棗含有糖分,患者不宜多吃,算是水果類。
(六顆小紅棗就是等於1份水果)
2.體內燥熱者:紅棗性溫吃多了容易上火,會導致體內燥熱。
3.腸胃不好者:棗皮中含有的纖維素高,容易脹氣腹瀉不可以多吃。

穎養師的小叮嚀

這是一道專為女孩設計、用喝的保養品。不僅有木耳的多醣體纖維和鳳梨的豐富酵素幫助排便、枸杞的玉米黃素顧眼睛,還有紅棗讓你有好氣色。如果遇到經期期間,也可以加一點老薑,改善手腳冰冷的狀況。 
紅棗雖然好,但是不是所有人都可以吃,大家要瞭解紅棗的食用禁忌喔!

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