國曆三月五或六日、太陽過黃經三四五度為『驚蟄』。二十四節氣之一，來到這天，代表春天到了，驚醒了蟄伏在土壤中冬眠的蛇蟲鼠蟻，萬物開始發芽生長。這天開始，配合充足睡眠持續個一週，搭配健康飲食，調整體質的好時機；好好進行一次身體大掃除，對於調理氣血，改善肝鬱脾虛很有幫助。
穎養師的療癒食譜『枸杞紅棗黑木耳養生飲』
🛒 材料(2人份)
鳳梨(去皮，約1/4顆)…… 90g
黑木耳 …… 85g
紅棗(去籽)…… 5顆
枸杞 …… 少許
水 …… 500ml
飲用水 …… 350m
📝 作法
1. 鳳梨切塊，將木耳、紅棗和枸杞放入鍋中，煮至木耳軟爛為止。
※用500ml的水煮，等煮完時，水約 有200~300ml。
※紅棗也可買有籽的，下鍋前再手剝去籽。
2. 將1倒入果汁機裡，加入鳳梨和水，均勻的打散即可。
※鳳梨也可買現成切好的盒裝，比較方便。
紅棗的功效
1.補血養血：保健身體；能提供給人體所需要的能量具有非常高的造血功能，提升身體的元氣。
2.美容養顏：含有豐富的維生素C，能清除人體內的自由基，具有美白、抗衰老的功效；還能促進人體的造血功能，可以達到預防貧血的作用。
3.健脾益胃，增強免疫力：具有抗過敏的功效，能降低癌症的發病幾率，大棗能將體內的濕氣排出體外的功效，紅棗能夠改善脾胃虛弱的狀況，並且能緩解腹瀉的情況。
不適合吃紅棗的人
1.糖尿病患者：紅棗含有糖分，患者不宜多吃，算是水果類。
（六顆小紅棗就是等於1份水果）
2.體內燥熱者：紅棗性溫吃多了容易上火，會導致體內燥熱。
3.腸胃不好者：棗皮中含有的纖維素高，容易脹氣腹瀉不可以多吃。
穎養師的小叮嚀
這是一道專為女孩設計、用喝的保養品。不僅有木耳的多醣體纖維和鳳梨的豐富酵素幫助排便、枸杞的玉米黃素顧眼睛，還有紅棗讓你有好氣色。如果遇到經期期間，也可以加一點老薑，改善手腳冰冷的狀況。
紅棗雖然好，但是不是所有人都可以吃，大家要瞭解紅棗的食用禁忌喔！
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