今年因為疫情前半期的關係，大家都會盡量待在家裡沒有出去玩，結果我們就看到了，這幾個月開始出現了疫情後的副作用，產生的副作用就是「偷肥族」。什麼叫做偷肥族呢?顧名思義，就是偷偷肥胖的族群。 也是因為疫情期間，大家不敢去健身房，原本會做的活動、出遊等等也都不去了，加上現在叫外送又很方便，就叫了一大堆吃的，因為沒有事情做不能出去休閒旅遊，就在家裡開始狂吃，最近臨床上就看到很多這樣的狀態，那你是不是也是偷肥一族呢?
偷肥一族的特徵，發現肚子怎麼越來越大了! 你有沒有這個狀況呢?
當恐懼開始，身體第一個受害的是「肝臟」
臨床門診這麼多年看了很多癌症營養門診，發現心裡的恐懼憂慮跟害怕，第一個受害的就是你的肝臟。當你憂慮恐懼進而睡不好的時候，你的肝臟功能就會開始出現問題，如果你不是因為疫情是因為你的生活，因為每個人的個性不同，所以減肥方式也要照你的個性去調整。臨床上發現，壓力大的都有個共同點就是肚子都非常的大，每天擔心被老闆罵等…這樣你的情緒就會影響你的代謝，除了情緒影響之外，暴食也會造成得你的內臟脂肪越來越高的。
容易大肚的飲食內容你中了幾項？
✔️常吃蓋飯類的料理
✔️經常很晚才用餐
✔️愛吃「拉麵＋半碗炒飯」、兩種碳水化合物主食的組合
✔️覺得壓力大時，就會忍不住用大吃
✔️每餐一定都吃到十分飽
✔️喝咖啡或紅茶時，習慣要加糖
✔️每餐都習慣吃飯後甜食
✔️不想留剩菜剩飯，會不自覺地掃盤吃光
✔️不太吃魚類、海鮮料理
✔️討厭吃蔬菜，或每日蔬菜攝取量不足
✔️自覺吃飯速度很快，或曾經被人提醒過「吃太快了」
✔️喝完酒，最後一定要來碗飯，或一定要吃麵等碳水化合物的餐點
如果你中了其中一項，就可能會出現大肚子的狀況喔!趕快分享給好友一起來討論囉！
瘦肚子的方法
開始之前先找一台體脂機，上面最好可以顯示：
1/ 內臟脂肪指數
2/ 體脂率
或是，如果沒有體脂機，可以先量出自己的腰圍紀錄唷。 比較準備量腰圍的方法：找到自己的肚臍，用皮尺用服貼平的方式去測量，不要拉緊的量，用這樣的方式去找到你的基準點，或找一件現在穿比較合身的洋裝當基準點，當作之後比較依據。
飲食部分怎麼做：
1/ 每一餐負責任的增加膳食纖維的量。
增加1拳到2拳的蔬菜：菇類、木耳、高麗菜、紅椒、黃椒等…都可以。(記得要無糖的)
2/ 攝取好的(Omega-3)油脂。
吃好油帶壞油，當我們身體有好的油脂的話，它會刺激帶出壞的油脂，好的油脂就是身體的必需脂肪酸(Omega-3)，通常存在於魚類，或是吃素食的朋友，可以參考亞麻仁籽油、紫蘇油等…，要留意的是：這些油都不能被高溫烹調，建議大家一次吃大約15cc，如果你敢直接喝油的話，可以在早餐空腹時吃。胃比較不好的，可以在飯後吃一點魚油、亞麻仁籽油、紫蘇油等…。
兩個好處：排便比較順暢、吃好油帶出壞油。
如果你是只吃天然食物的朋友，一週都是吃像滷肉飯﹑牛肉等…這些膽固醇比較高的，就很容易囤積在肚子上，營養師建議適量將肉類改成海鮮，像是：鮭魚、冷凍魚片等…，再加一些蔬菜煮成火鍋也是不錯的選擇，
還有一點很重要的，一定要戒掉米字邊的糖，油跟建議隔段時間再吃，像是珍珠奶茶搭配雞排，珍奶之前都喝全糖，現在開始可以有意識改成微糖，過了兩個小時再吃雞排，可以將雞排炸的改成烤的皮剝掉，這樣會比較好唷!
營養師小建議：還是要記得喝水! 水可以幫助身體代謝脂肪，特別是你滿肚子都是大便的朋友，有些朋友內臟脂肪胖是因為一個禮拜或三四天才上一次廁所，這類的朋友水分要記得補充。
研究發現想減內臟脂肪的朋友還是要做點運動，飲食調整可以減少內臟脂肪大約70%，有20%是搭配一些有氧、肌力的運動，建議可以做些簡單的像是開合跳(約200下)或爬爬樓梯，這些都是好的方法喔!最後10 %是跟心理壓力有關。
要瘦肚子還有一個很重要的關鍵在於，是克服自己的心理壓力，記得穎養師一開始有提到最近出現很多偷肥族，因為疫情關係都待在家裡，看了很多新聞，心理產生壓力，壓力會造成身體的賀爾蒙偷偷的變化，特別是壓力賀爾蒙；其實壓力賀爾蒙跟類固醇很像，它的結構分子是非常像的，當你開始有負面、恐懼思法的時候，你身體裡類似類固醇的東西開始上來了，大家知道吃類固醇會怎樣嗎? 就是會開始月亮臉、水牛肩、肚子開始肥大，這些脂肪細胞部會離開你，其實常說意念是很重要的，所以盡量看些正面的事物、思考。 記得! 好好跟自己相處吧！
趙函穎營養師建議消內臟脂肪四大飲食原則：
- 減醣與減糖
吃過量的精緻澱粉會讓我們在餐後血糖快速上升，再加上沒有運動，胰島素就會把血糖轉成脂肪，直接堆積在我們的肚子上。
所以不只要減米字邊的糖，含糖飲料、有甜的手搖飲或是蜂蜜、汽水、水果，甜甜的東西都要先減量。
酉字邊的醣也需要減半，比如說早餐常吃的三明治，麵包皮可以吃一半就好，或是三角飯糰也減少一半，或是可以用更聰明的方式，選一些高纖的澱粉類來取代精緻澱粉。 比如說：地瓜、玉米，在便利商店都找得到，它們都是屬於高膳食纖維類的澱粉也可以穩定血糖。
- 少碰油炸物
因為油炸的食物會讓蛋白質變性，而且會吸附大量的食用油脂。
便當店常見的炸排骨、炸雞腿，排骨跟雞腿這些動物性的蛋白質，本身就富含油脂了，再加上炸得酥酥脆脆的就會吸附大量的油脂。
吃了不必要的油脂進身體裡，又沒有運動就會直接堆積在肚子上。
因此要減少炸物，用水煮清蒸烤滷的食物取代。
3.補充大量膳食纖維
以蔬菜為主，像是黑木耳、玉米筍、綠花椰菜、大番茄、高麗菜、大白菜等等，這些菜裡有大量的膳食纖維。會吸附身體裡裡的膽酸排出，就不會留在體內慢慢形成體脂肪，也避免可以血脂肪過高的問題。
美國心血管協會就研究過，每天吃25公克以上的膳食纖維，可以有效的預防癌症及心血管疾病，也可以達到瘦肚的效果喔。
4.補充蛋白質
盡量每天都補充到豆製品，像是豆腐、豆乾、毛豆、豆漿等等，去取代原本可能會吃的豬肉、羊肉、牛肉，紅肉類。
相較來說，豆製品也比較沒有膽固醇，油脂含量也比較少。
我們大家一起努力甩掉內臟脂肪吧
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