在我的減肥門診常聽到學員問說：「函穎營養師啊！我覺得我自己連喝水也會胖！是水腫型肥胖，所以要少喝一點水對吧？！」其實函穎要告訴大家，這真是一個需要調整的迷思觀念喔！愈不喝水，是不可能成功瘦下來的喔！
到底什麼是水腫型肥胖？而水腫型肥胖該少喝一點水？一般人要分辨自己是不是水腫型肥胖並不容易，這裡有個簡單的判斷，若你的體重一天內變化超過3公斤以上，例如早上比較臃腫，下午輕一些，晚上又重回來，那就很有可能是水腫體質。通常外食族、久站久坐、常穿高跟鞋、不愛運動者，比較容易水腫。此外女性荷爾蒙變化，在生理期前也容易水腫，等月經過後又回到正常體重。
水腫不要服用利尿劑緩解
水腫時不能喝水是大錯特錯的觀念，因為水腫是新陳代謝及血液循環不佳所致，不喝水只會讓水腫愈來愈嚴重！此外有些人覺得臉部或身體腫脹時，還會到藥局買利尿劑服用，這種方法雖然可以快速消腫，卻可能造成脫水及電解質失衡，長期下來會造成腎臟負擔，因此千萬不要輕易嘗試。
消水腫3法寶：低鹽、高鉀、慢慢喝水
適量攝取含鉀蔬果：包括菠菜、綠花椰菜、芹菜、甜菜根、苜宿芽、葡萄柚、香蕉、番茄、蘋果等， 以利鈉的排出，可消除水腫。
少吃加工醃製食品：注意降低鈉含量攝取，可避免水腫。適量攝取含碘食物：如海帶、蝦等食物。
慢慢喝水：可以幫助身體補充水分，也避免讓身體處於缺水狀態，反而開啟滯留水分的機制，建議大家要小口小口喝溫水，每天喝兩千c.c以上的水效果最佳。
營養師教您DIY消水腫蔬菜冷湯
【趙函穎營養師的小叮嚀】
檸檬水含有豐富的鉀離子，可以補充一些檸檬水取代白開水，而檸檬水沖泡方式最好連皮果肉一起切絲，並以溫水沖泡，這樣有利於保存較多檸檬中的營養物質；平均每半顆的檸檬可以沖泡500至800cc的水量稀釋飲用。
(函穎營養師教您DIY檸檬水！內附完整教學影片)
