外食族看过来!便利超商8大减肥好物一次公开!

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原始文章来源:美丽佳人

台湾便利超商密集度全球第一!平均密度每3000人就拥有一家便利商店,全台累积超过1万多家,更不用提到如果在市区,会出现三步一7-11、五步一全家的盛况。要你的生活周遭没有便利超商实在很难,也因此许多租屋在外的国人可能餐餐都得靠着这些24小时全年无休的超商,但在这个食安问题严重的敏感时间点,要如何在吃出健康呢?

 

根据营养师赵函颖表示,超商食物暗藏许多陷阱,精致包装下可能有着高糖、高钠和反式脂肪的风险,不过只要简单记住“无糖、低钠、高纤”3个挑选口诀,避开“香浓、甜、咸、精致淀粉”4项大地雷,就能掌握瘦身和健康兼具的小资便利餐囉!

 

健康减肥这样吃

1. 无糖高纤豆浆

豆浆含有植物性蛋白质,有助于肌肉组织的生成,而高纤的特性,也能促进肠胃蠕动,让排便更顺畅。此外,豆浆还含有大豆异黄酮,是抗氧化、减少发炎反应的好帮手,对减肥很有帮助。

2. 无糖薏仁或燕麦饮

燕麦属于高纤、低升糖指数(GI值)又富含维生素B群的全谷类,不但具有饱足感,还能提升新陈代谢、避免脂肪堆积,而薏仁能消除水肿,记得要选择无糖的。

3. 茶叶蛋

茶叶蛋是很好的超商减肥食材,不但营养相当丰富,而且也很有饱足感,食用也方便,适合在肚子饿或运动前时来颗茶叶蛋充饥。

4. 日式荞麦凉面

跟传统凉面比起来,日式荞麦凉面不但GI值较低,而且沾酱也是偏清爽的和风或鲣鱼酱,因此比较不容易致肥,对一定要吃面食才有饱足感的人,是还不错的选择。

5. 生菜沙拉

出门在外,可能没空天天准备蔬果,因此超商蔬果沙拉会是许多人的首选。但要提醒的是,小盒沙拉所摄取的蔬果量其实只有1份,千万别被他膨胀的体积所误导了,而大盒的沙拉算下来也约2份,并没有达到一日9份蔬果的标准,因此还得多多从其他地方补足才行。

6. 关东煮蔬菜类

要补足一日摄取9份蔬果的量,也能从关东煮下手,像是玉米笋、娃娃菜、玉米、萝卜、笋子、杏鲍菇都是高纤的食材。

7. 蒟蒻或春雨

如果还没吃饱,可以再加一份关东煮的蒟蒻丝或春雨细丝,不过记得把食物烫熟、烫软即可,千万别喝汤喔!否则会摄取过量的钠。

8. 烤地瓜

地瓜的纤维质含量很高,可以促进排便,有助于排出肠道里的废物。此外地瓜营养丰富又非常具有饱足感,所以让很多想减肥的人爱不释手,另外地瓜也含有丰富的钾,利于消除水肿。

 

【超商万用减肥餐】

早餐=综合水果+无糖豆浆+茶叶蛋+地瓜

午餐=生菜沙拉+无调味坚果+地瓜+黑咖啡

晚餐=关东煮蔬菜+关东煮豆腐+蒟蒻+水果

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【逼逼~想瘦就别碰这些!!】

1. 含糖罐装饮料

饮料被称为“垃圾食物”,也就是空有糖却没有营养,罐装饮料的含糖量都非常高,糖分还会消耗维生素B群,让身体的代谢力下降。

2. 热狗堡

热狗属于加工食品,本身油脂含量就不低,在制造过程中又会加入过量的盐,如果再涂上番茄酱等调味,会使得钠含量爆表!大亨堡所使用的面包亦属于精致糖类,是容易发胖的高GI食物,建议少碰微妙。

3. 洋芋片

洋芋片不仅高油脂、高钠,还含有反式脂肪,饿时如果拿它来填饱肚子,体重只会直线上升呀……

4. 方便面

方便面的香味虽然非常诱人,不过因为大部分的面条都是经过油炸的,此外调味油包多含有反式脂肪,重口味的方便面钠含量更是惊人,吃多容易水肿。瘦不下来之余,还会对身体造成不小负担。

5. 超饱便当

以超大排骨、焢肉为诉求的超大、超饱便当,一份下肚热量就将近千卡,但多数只是摄取了过量的油脂和淀粉,缺乏含膳食纤维的蔬菜,想不肥都很难。

6. 关东煮的汤

虽然关东煮汤给人很清爽的印象,但千万别被骗啦!其实关东煮汤隐藏着过量的钠,只要一碗,体内的钠含量马上飙高,很容易造成身体负担以及水肿虚胖喔~

 

 

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