運動瘦身飲食4迷思 想瘦的朋友必看哦

許多人急著運動重拾苗條身材,不過,運動前後吃錯東西,不僅影響運動表現,也可能使減重效果大打折扣,營養師趙函穎指出,像是以為運動前喝黑咖啡可幫助燃燒脂肪,但過量當心體內鈣、鎂不平衡,造成抽筋,或是以為運動一定要喝運動飲料才解渴、運動後怕吸收能力變好而完全不進食等,都是錯誤迷思。

營養師趙函穎列舉4常見迷思並加以破除,她也提醒,運動前也要適量進食,否則空腹運動恐造成體力不足、血糖下降,甚至發生昏倒意外,運動前較適合吃點固體食物,如香蕉1根、地瓜1條加上水煮蛋1顆等,或是自助餐點2份菜1份肉、全麥雞肉三明治等,但要避免喝太多湯湯水水,以免運動時腹部不適,此外,最好在運動前半小時就吃完,不要吃過飽,最好只吃5~6分飽即停。

 

迷思1.咖啡助燃脂

黑咖啡有咖啡因和綠原酸,可使中樞神經興奮,提高代謝、增加正腎上腺素,理論上運動前喝黑咖啡,有促進燃脂作用,不過,空腹喝會傷胃,且對咖啡上癮者反而沒效果,另外,咖啡含有草酸等,會使鈣質流失,一旦體內鈣、鎂不平衡,還容易導致抽筋,建議如果要喝黑咖啡1天以1~2杯、1杯240c.c.為限。 

迷思2.運動喝運動飲料

運動一般只要喝開水即可,不一定要喝運動飲料,運動飲料主要含鈉、鉀和葡萄糖,若是在大太陽下運動造成大量流汗,因為同時會排出鈉,這時可以考慮喝點運動飲料,或是選擇運動完後吃些蔬果、蛋白質食物亦可,另外,也可在開水中擠點檸檬汁,補充維生素C、幫助抗氧化。

如何自製營養檸檬水

迷思3.不吃忍餓怕發胖

運動後完全不吃或是暴飲暴食,都是錯誤的做法,其實運動後還是可以進食,補充好的蛋白質和碳水化合物,有助修補肌肉、改善疲勞,碳水化合物則應避免精緻澱粉,改選高纖如地瓜、南瓜、糙米、紫米等,好的蛋白質如雞胸肉、無糖豆漿、水煮蛋等,都是運動完後不錯的選擇。

迷思4.只吃蛋白質

練肌肉不可能速成,至少需3個月,許多人有長肌肉要吃大量蛋白質的迷思,其實還是鼓勵營養均衡,澱粉、蛋白質和蔬果都不能偏廢,尤其運動時會產生大量自由基,多吃蔬果有助抗氧化,建議女生1天吃4份蔬菜、3份水果,男生1天吃5份蔬菜、4份水果,1份蔬菜煮熟約1碗、1份水果為1拳頭大。

【專家說】營養師 趙函穎

許多人在參加路跑或是運動完後,喜歡大口喝啤酒,由於運動會消耗體內的肝醣,其主要儲存在肌肉細胞和肝臟細胞中,身體需要營養素讓肝醣回復,若再喝酒,會對肝臟造成負擔,建議最好不要;另也要避免油炸類食物如炸雞、披薩。

新聞來源:蘋果日報

20160807191442_26趙函穎院長

暢銷作家 / 晨光健康營養專科-院長 / 女性減重專家

減重專科:女性瘦身、營養科學、產後減肥
女性專科:孕期保養、產後瘦身、體質調理

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