小S減肥餐月瘦5.5公斤!趙函穎營養師看法是…

這幾天小S也曬出老公下廚煮的「營養餐」照片,菜色清淡幾乎0調味,也引發網友熱烈討論😳

上班族想瘦身,可吃趙函穎營養師建議的進階菜單💁💁💁


小S曾透露一個月甩掉5.5公斤,除了減肥餐,也會喝大量的水,晚上6點後不進食,也不喝酒!這回老公許雅鈞幫她煮的「營養餐」,跟之前的激瘦菜單內容類似😵😵😵

❤老公愛心營養餐
數片肉片,半盤汆燙綠色花椰菜,幾片杏鮑菇。

早餐:燙肉片、荷包蛋沾醬,4~5片杏鮑菇。

宵夜:燙肉片,荷包蛋沾醬。

月瘦5公斤「一日三餐菜單」

早餐:有機五穀雜糧麵包一小塊配無鹽奶油、無糖咖啡一杯
午餐/晚餐:少量椰子油炒蔬菜、或魚、肉、蛋,控制在三道菜內,2/5碗白稀飯。


趙函穎營養師提到,這兩次的菜單內容有點相似!但小S老公超貼心,全心全意支持老婆瘦身,還親自準備餐點,這是瘦身成功的一大誘因:有人陪著一起瘦!很多人減肥阻礙常是「豬隊友」,身邊人會說「吃一口沒關係啦」、「才一小塊蛋糕還好吧!」小S老公沒有拋下她自己吃大餐甜食,是很難得可貴的神隊友😇😇😇

上班族若想仿效,可以進行簡單的改變,因為小S與之前大S的減肥菜單都屬仙女級,需要強大的意志力才能吃,量都偏少,這樣的方式也許適合她們,但我們一般上班族,需要改良內容,才能撐住一整天的工作🤗❤❤

營養師改良版菜單:

早餐
.小S吃燙肉片跟荷包蛋,都是很好的蛋白質,腦力精神有飽足感,比起一般上班族常吃的加工高糖高澱粉早餐好,一般早餐店內容的白色澱粉跟油都太多。
.粗纖維澱粉:像是玉米跟地瓜,若方便的話,加入菇類等蔬菜更均衡。
.一個拳頭大小的當季水果,可幫助消化蛋白質,最近番茄正好吃。
.荷包蛋沾的醬,建議換成白胡椒粉、鹽巴或清醬油,尤其番茄醬絕對是大忌,含高果糖玉米糖漿,對身體不好,營養價值也低。

 

 

中餐及晚餐
.小S吃2/5碗白稀飯,等於兩口就吃完了,上班族工作需要大量腦力,專注半小時後就耗盡,而大腦需要醣份運作,中午吃完稀飯,下午三四點就消耗完畢,更容易亂抓小蛋糕餅乾果腹。減肥時,澱粉可換成地瓜、紫薯、南瓜或馬鈴薯皆可。
.若想加強減肥效果,澱粉可盡量中午吃,但不能不吃。
.小S吃半盤花椰菜是很好的示範,一天絕對要吃夠蔬菜,也可以換成2~3種不同蔬菜,像是黃紅椒、大番茄、紅蘿蔔等,提高抗氧化營養素的攝取。不同顏色的蔬菜,擁有不同營養素。
.肉片也可換成海鮮,效果也很好,烤鮭魚、花枝等皆可,脂肪相對少,又有不同的蛋白質營養。

「椰子油」好嗎?
小S曾大力讚揚椰子油,趙函穎營養師提到,少量的椰子油攝取是可以的。但,椰子油含有較多飽和脂肪酸,豬油也是含飽和脂肪酸,只是椰子油屬植物性;若攝取過多,容易引發心血管疾病的問題。建議準備2~3種不同油脂,像是苦茶籽油、橄欖油、葵花油、葡萄籽油等,好的油含有的營養比例都不同,建議替換吸收不同的油脂養分較好😊👍

 

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趙函穎的美麗方程式發佈於 2018年6月12日

 

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20160807191442_26趙函穎院長

暢銷作家 / 晨光健康營養專科-院長 / 女性減重專家

減重專科:女性瘦身、營養科學、產後減肥
女性專科:孕期保養、產後瘦身、體質調理

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