甩油瘦身少吃無效? 營養師建議飲食要先解決排便問題!

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很多人會問我:「函穎營養師啊!怎麼吃才能減肥?」,我通常會反問他們:「你的排便正常嗎?」如果沒有正常排便,食物的殘渣、廢物與毒素一直累積在身體裡,代謝功能無法正常運作時,再怎麼少吃也沒有用!

 

要甩油?瞭解怎麼排更重要!

現代人生活太過忙碌,每天早上總是匆忙出門,下班回家又累得想馬上休息,一天裡很難抽出時間好好放鬆上個廁所。有時好不容易有便意,又因為手上有事情正在忙,因此常忍著不上。

 

別以為今天先忍住不上廁所,明天好好上就沒問題。有便意卻沒有馬上排便會讓便便乾掉,之後想要排便會更困難。糞便裡的廢物、毒素、阿摩尼亞一直留在體內跟著血液不斷循環,除了造成身體倦怠、口臭,還會提高直腸癌、大腸癌及乳癌的罹患率。

 

每天正常的排便量及形狀,就像二根香蕉,而且必須呈現金黃色,且會浮在水面上。如果便便顏色黑黑的甚至會黏住馬桶,應該是腸道裡的壞菌太多;若便便沉在水裡,則表示肉吃太多了。一般人的宿便有7~11公斤之多,只要做到多吃高纖蔬果、多喝水、補充必需脂肪酸、每餐吃七分飽,這樣腸道才有空隙慢慢地把宿便給排出來,減輕不少負擔呢!

 

腸道活躍代謝好,自然瘦得快

「腸道好,人不老」,這不只是一句廣告台詞而已,也是影響瘦身成效的關鍵。我們每天吃下的食物都需要經由腸道消化、吸收,再將養分送至全身,把不要的毒素及廢物排出體外。如果腸道不夠健康,全身器官都無法得到適當的滋養,代謝會出現問題。

 

人體85%的免疫蛋白都在腸道裡,好菌壞菌共存,當好菌數目多時,免疫力就提升,如果壞菌過度繁殖增生,免疫力就會下降。常吃健康高纖食物,就能維持腸道順暢,把壞菌排出體外,好菌留在體內,反之如果選錯食物,毒素跟廢物老是留在腸道裡,想要不變老不變肥也難!

 

越好吃的美食,易卡腸道

可惜現代人飲食精緻缺乏纖維質,而且總是吃得太多吃得太飽,所以很多人的腸道就跟臭水溝一樣,腸道老是被食物消化後的殘渣塞得滿滿的,蠕動非常困難!以前在醫院服務的時候,曾經見過禁食3~5天的病人,即使這麼多天沒吃東西,還是可以一直排便,可見平時有多少食物殘渣卡在腸壁裡!

 

腸道有縫隙才利於蠕動,想要守住健康美麗,多吃高纖蔬果,每餐吃七、八分飽,才能讓腸道活躍起來,腸道功能健全,身體機能跟代謝也會增強,自然就會瘦得比較快。

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膳食纖維延緩血糖上升,排便順也減肥

膳食纖維可以延長食物在胃部停留的時間,也能減緩葡萄糖被吸收的速度讓脂肪不易形成。此外,膳食纖維能促進腸道蠕動,對於排便很有幫助。纖維質不會被吸收,又能防止血糖快速上升、潤腸通便、提升代謝,減肥時怎麼能少了這個好幫手?

 

蔬果永遠是膳食纖維的最佳來源,建議大家最好每天攝取7~9份,不過即使吃這麼多還是無法滿足一天所需的膳食纖維總量,因此必須從全穀類、菇類、豆類與核果種子類等膳食膳維含量較豐富的食材來補強,才能達到一天20~35公克的建議攝取量。

 

【趙函穎營養師的小叮嚀】

很多上班族有便祕問題,建議大家多吃蔬果外,也可以早上空腹喝一、二匙含有Omega-3必需脂肪酸的油脂油潤滑腸道,不敢直接喝油的人,可以加進蔬果汁或拌入沙拉中一起吃,促進排便的效果也很好喔。

 

20160807191442_26趙函穎院長

暢銷作家 / 晨光健康營養專科-院長 / 女性減重專家

減重專科:女性瘦身、營養科學、產後減肥
女性專科:孕期保養、產後瘦身、體質調理

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