上班日减肥法易便祕增脂 营养师建议上班勿节食吃对才会瘦 

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原始新闻来源 :苹果日报

夏天脚步来临,许多女性又到了体重斤两计较的时刻,营养师赵函颖表示,现在很流行上班日减肥法,也就是平日上班吃得极少,周末才放纵大吃,借此控制热量,但这么偏激的方式易使身体失去平衡,不但容易耗损肌肉、增加脂肪,也会造成便祕,建议还是每天饮食均衡,若是周末聚餐太多,可在上班头1、2天早餐多摄取纤维质,例如生菜沙拉、高纤豆浆等,帮助肠道蠕动。

赵函颖营养师表示,很多实行上班日减肥法的女生,因为平时吃得太少,所以工作时总是精神不佳,而且平日过度压抑食欲,一到放假日就会大吃大喝,姑且不论一周总热量是否较低,但长期下来身体会不堪负荷,尤其最容易有便祕问题,因为平日进食过少,本来就不易排便,假日暴吃、肠胃无法消化,又再度陷入便祕恶梦,这样就算体重已经瘦下来,肚子却还是大的很吓人,而且相当伤身。

 

恐引发代谢症候群

赵函颖营养师表示,我们吃东西时身体会分泌胰岛素来帮助血糖平衡,如果上班日吃得少、假日大吃大喝,胰岛素由于平时较少分泌,等到假日需要大量胰岛素时便会无法顺利平稳血糖,若超过1个月都这样做,最糟糕可能会引发代谢症候群,进而有糖尿病、高血压、高血脂等风险。

 

宿便内脏脂肪堆积

偏激饮食最大的后遗症便是便祕,赵函颖表示,因没有补充足够纤维质,再加上一下子吃很少、一下子吃很多,或混乱肠胃功能,所以非常容易有便祕问题。此外,由于平时吃很少易耗损身体的肌肉,大吃大喝时易囤积脂肪,除了会造成内脏脂肪愈来愈多,未来也很容易变胖。

 

均衡饮食好处多多

如果偶尔周末聚餐吃太多肉类食物,可以利用上班头两日的早餐平衡回来,赵函颖营养师建议多补充纤维质、蛋白质,如可吃生菜沙拉、高纤豆浆、水果等,其中有些豆浆中还额外添加菊苣纤维,这是一种水溶性纤维,除了可平稳血糖、也可帮助肠道好菌的繁衍,帮助排便。

 

运动30喝水40

想要控制体重、肠道顺畅,赵函颖营养师建议每天都要均衡饮食,除了多吃纤维质高的食物如蔬果,每天也建议运动30分钟,运动时心跳要达每分钟110下,每天则要喝足够的水,最好是体重的40倍,例如体重50公斤的人,1天最好喝2000c.c.的水。

 

【赵函颖营养师的小叮咛】

便祕是很多女性普遍的困扰,除了女生天生体质就比男性容易便祕之外,还有很大的因素是压力,女生较容易因感受到压力而影响排便,建议多吃蔬果之外,平时也要多纾压。

 

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