冬天其實是瘦身的最佳季節，在趙函穎營養師的減重門診裡，發現冬天瘦身效果反而比夏天瘦身更好喔！因爲外面天氣冷我們身體自己會多產生熱來對抗，建議大家在這時候把握黃金瘦身季節多運動，可達到事半功倍效果。
而在運動前可以補充適合的營養加倍燃燒，很多人覺得只要吃完飯後30分鐘就能開始運動，運動後則要避免進食，否則食物會全部被吸收。趙函穎營養師說，其實不管運動前後，只要吃對食物，就不用擔心發胖，甚至還可以幫助肌肉生成。
運動前可以這樣吃！
運動前半小時到1小時可吃如拳頭大的地瓜和1顆蛋，維持5、6分飽即可，避開高油脂如漢堡、炸物等需要長時間消化的食物，否則運動中可能有胃部不適或胃痛的狀況。
運動前也可吃1小根香蕉，再搭配一些蛋白質一起食用，避免空腹運動。另外也可以額外補充薑黃和兒茶素，可抗氧化、增加代謝力。
提醒大家，額外補充薑黃素適量就好，世界衛生組織W H O建議每公斤體重3毫克以下，一天不超過200毫克，另外薑黃素不溶於水，搭配其他食物一起吃，吸收比較好，但是如果想要吃咖喱飯來補充薑黃素瘦身有可能得到反效果，因為市售的咖喱飯要會用油炒，也因為好吃可能導致米飯跟肉吃過多！這樣減肥不成反而會增胖喔。
運動前後喝對了！脂肪不易堆積
運動期間一定要補充水分，幫助調解體溫、代謝脂肪等。可在水中加檸檬片或擠一點檸檬汁，幫助補充鉀離子、維生素C等。趙函穎營養師提醒，運動飲料雖可補充水與礦物質，但市售運動飲料的含糖、含鈉量較高，建議在有大量流汗的情況下再攝取，如果真的要喝，可改喝自製檸檬水。另外，水是不可被取代的，即使有喝運動飲料，還是要喝水。
運動後30分鐘內吃蛋白質食物
運動後是合成肌肉肝醣最強的時間，運動結束半小時到1小時內適量補充蛋白質反而有助於肌肉生成。可補充好吸收、容易消化的蛋白質，如蛋、無糖豆漿和雞肉。
再加1份約拳頭大小的水果如木瓜、奇異果等，幫助分解蛋白質，增加抗氧化力。
【趙函穎營養師的小叮嚀】
在搭配好的減肥模式是吃對食物，搭配運動跟喝水，如果民眾想要補充額外的保健品，一定都要再多喝300到500 CC的水才能加速代謝！也不是每個人的體質都適合補充，那有腎臟疾病以及急性肝炎的人要吃保健品都建議詢問過營養師，亂吃反而導致病情惡化。
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