感冒要吃什麼？
最近很多人有一些感冒的症狀，函穎營養師建議可以多選用「大蒜白胡椒老薑煮蛤蜊湯」，並搭配許多的《蔬果植化素》！並避免再吹風好好休息，幫助身體快快恢復唷！
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函穎營養師談感冒偏方迷思
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【函穎營養師的健康小教室】
Q：你知道什麼是植化素嗎？
A：蔬果中的植化素，即天然色素，是蔬果為保護自己而產生的防禦性物質，醫學研究也發現，植化素有幫助人體抗氧化、清除自由基、促代謝、增強抵抗力，甚至防癌等好處。
Q：要攝取多少蔬果才會足夠呢？
A：建議女性1天7份、男性1天9份，1份為1個拳頭大小。
Q：要怎麼吃到植化素？
A：蔬果顏色愈多愈好，蔬果的植化素以皮跟籽含量最多，如大蕃茄裡面有茄紅素，葡萄皮跟籽有花青素，綠色蔬菜有葉綠素，綠花椰菜有硫化物，蘋果有槲皮素等。
Q：蔬果連皮帶籽打成蔬果汁，可以嗎？
A：可以的，大部分的植化素都存在於果皮籽當中，全部打碎才吃的到！不過生食蔬果對東方女性較寒涼，建議可用溫熱性的堅果、老薑等食材，來平衡食物寒涼性。
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