補對綠茶可以有效分解脂肪、幫助瘦身、預防三高!但把無糖綠茶當水喝?小心過量,骨鬆、便祕找上門!

最近門診來的是一位30出頭的上班族OL,身材約60公斤,身高158公分左右,有點福泰,但是臉色有點憔悴。她一坐下來,就一臉困擾的問到:「函穎營養師,我明明每天吃的很健康、均衡,但最近卻老是頭暈目眩、提不起勁,還常常失眠睡不好。健康檢查發現有貧血、骨質疏鬆的問題,卻一直找不出原因,該怎麼辦?而且醫生也說我有輕度脂肪肝,是不是該來好好調整體質,聽說年紀越來越大代謝會越來越差,我也不想要再繼續胖上去!」

 

在我們對話的同時,她也從包包拿出自己的檢驗報告。我看了一下血紅素檢驗項目遠低於標準值12以下(正常女性應介於12-15g/dl),確實有貧血情形,另外,有輕微的骨鬆,但其他項目都沒有太大的問題。

 

於是我先請她放心,開始細問她的日常飲食習慣。不過,在家族有相關貧血病史,同時細問其早、午、晚的用餐時間,以及飲食內容下卻發現,即便稍微有蔬果攝取不足的情形,但應該都不至於導致貧血、骨鬆上身才是。

 

沒想到當問到她的飲水狀況時才發現有這些狀況的主要原因之一,你猜是什麼?竟然是綠茶?!

 

原來她看到報章雜誌報導,飲用無糖綠茶獲取當中的兒茶素,有幫助抗自由基、降低體脂肪的好處。因此,原來不愛喝水的她便天天以茶代水,每天都喝下3大杯的700~800 c.c.的手搖無糖綠,導致茶鹼、茶因(咖啡因)、單寧酸長期攝取過量,長期的胃酸逆流,加上營養吸收不良,才會造成以上情形發生。

 

喜歡以茶代水?小心貧血、骨鬆、便祕5健康問題找上門

 

相信看到這裡大家一定會疑惑,新聞廣告不是都說喝綠茶很好嗎?為什麼愛喝茶,反而會引起上述健康問題呢?其實,關鍵就在於凡事過猶不及!雖然,以營養學角度來看,適量飲用無糖綠茶,確實能阻止一部分的油脂吸收。但是,如果綠茶飲用過量、又未度補充水分便容易使下列5大健康問題找上門包括:

 

問題1/貧血:

茶中過量的單寧酸會降低小腸的分泌物、抑制腸道的蠕動,也會影響鐵質的吸收,降低鐵在體內的吸收率,恐會加重貧血的狀況。

 

問題2/骨質疏鬆:

咖啡因會降低鈣質的吸收,若本身有骨質疏鬆問題的民眾,建議更要減少飲用茶類飲品或咖啡的頻率。

 

問題3/便秘:

過多的茶鹼不僅無助潤腸,更會引起細胞外液脫水,增加腎絲球過濾率和降低腎小管的再吸收,導致水分大量缺乏、釀成便祕。

 

問題4/胃食道逆流、胃潰瘍:

在大量的咖啡因、茶鹼刺激下,還易造成腸胃刺激,使胃食道逆流、胃潰瘍問題找上門。

 

問題5/自律神經失調、失眠:

同時,因為咖啡因攝取過量,還會進一步影響自律神經,導致其失調,使失眠、煩躁等問題出現。

 

水果水替換無糖綠 成功跟貧血、失眠說掰掰

 

不過,雖然經門診評估、找出原因,但由於我這個OL學生已經有茶因成癮的問題,短時間要請她改掉喝綠茶的習慣不是那麼容易。所以,透過循序漸進的方式幫助她調整改善,從原先每天3大杯無糖綠,改成每天2杯;且每喝1杯綠茶就要額外補充500c.c.的水分,來幫助減少腎臟負擔。

 

另外,也請她準備一個容量2500c.c.的水瓶,裝滿一天的飲用水量,放在辦公空間顯眼的地方,隨時提醒自己喝水。並要求她每天下午4點過後就不能再飲用綠茶、紅茶等茶類及咖啡等飲品,以免茶因(咖啡因)影響睡眠。她也開始自己DIY利用新鮮蔬果製作水果水以及搭配紅棗老薑茶。

 

嘗試一個半月後,她很開心的說,最近常覺得手腳很溫暖而且睡眠也改善,再次抽血檢測血紅素,也已符合標準值,不再飽受貧血、頭暈目眩之苦,睡眠好新陳代謝也變好了,營養充足調整之後,體重也下降了3公斤。

 

正確補綠茶有3好處~調解血脂、促進脂肪分解、避免蛀牙

 

綠茶好像不能喝?其實也不是!醫學期刊研究發現,綠茶中的兒茶素有很強的抗氧化效果,但是大部分研究說的是不是直接喝茶而是吃兒茶素補充劑,膠囊或錠狀的部分,抗氧化物(EGCG)含量比較高,而且少茶因也比較不會傷胃。到底綠茶兒茶素有什麼好處呢?有以下三大優點:

 

好處1/促進脂肪代謝分解氧化:

兒茶素能刺激人體交感神經系統、延長正腎上腺素作用,而正腎上腺素的增加,則有利能量消耗與促進部分脂肪氧化分解。

 

好處2/改善口臭抑菌使口氣芬芳:

綠茶中的茶胺酸、兒茶素能夠有效抑制生齲菌,有助口氣芬芳。

 

好處3/調解血脂不易形成體脂肪:

綠茶中的兒茶素可以幫助增加高密度膽固醇含量、降低低密度膽固醇與三酸甘油酯,輔助調解血脂。不易形成體脂肪!

 

 

【趙函穎營養師小叮嚀】

要提醒大家的是茶、咖啡等飲品不是不能喝,而是要限量飲用才對!一般來說,每天喝茶不要超600c.c.,而且要保留最多的兒茶素最好是用冷泡方式,因為兒茶素會被熱破壞!如果有胃潰瘍的人更不能空腹喝茶。並且每喝1杯綠茶,就要多喝500c.c.的白開水,自然能獲取綠茶的營養好處,又不造成身體負擔哦。

20160807191442_26趙函穎院長

暢銷作家 / 晨光健康營養專科-院長 / 女性減重專家

減重專科:女性瘦身、營養科學、產後減肥
女性專科:孕期保養、產後瘦身、體質調理

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