部分文章來源：華人健康網
近來網路盛傳：「西瓜與桃子不能一起吃，會產生劇毒甚至嚴重奪命」，到底是真是假？實情是如何？營養師提醒，桃子跟西瓜一起吃不會有中毒的問題，但需要注意西瓜的升糖指數很高，對於糖尿病患與腎臟病患來說，有可能因高血糖引起併發症，甚至導致昏迷。此外，桃子屬於高鉀水果，小心攝取過量，恐引起鉀離子濃度過高，造成心律不整送醫。
營養師：注意西瓜勿攝取過量 小心糖分爆表
西瓜多汁香甜，可說是消暑的首選，加上一般人認為吃水果很健康，常常不自覺會買個大西瓜拚命吃。趙函穎營養師表示，攝取西瓜其實需要注意的是糖分，西瓜的升糖指數高達80，屬於高GI水果，食用後容易引起血糖大幅波動，不利控制血糖。所以，對於糖尿病患、慢性腎臟病患與洗腎的病人，以及有代謝症候群的人，都不建議過度攝取。
曾經有人晚餐都不吃，卻拚命吃水果，對於糖尿病控制不佳的病人，也可能會因急性高血糖併發高血糖高滲透壓非酮體性昏迷，必需緊急送醫治療。建議，每次吃西瓜最好一份即可。此外，有些水果吃起來雖然不是很甜，但是不要以為這類水果就沒有糖分而大量食用，糖尿病患一定要注意勿攝取過量。
營養師：桃子屬於高鉀水果，過量恐引發心律不整
另外，要注意的是水果中的含鉀量。趙函穎營養師表示，桃子屬於高鉀食物，以每一顆桃子重量220克為例，鉀含量竟然高達660毫克，屬於高鉀水果。鉀離子濃度過高的臨床症狀如心悸，甚至出現心室性心律不整。至於西瓜一片250克 的鉀含量則為250毫克，如果一次過量食用多片，或是打成濃縮西瓜汁飲用，鉀含量都會十分驚人。
【趙函穎營養師的小叮嚀】
許多人都喜歡將水果打成果汁，因此，一不小心攝取較不容易節制，釀成一時間攝取過量果汁，身體無法排出，導致鉀離子過高。尤其腎功能不好的人，如果體內鉀離子突然升高，很容易引起心臟收縮，以及可能出現肌肉無力、肌肉抽筋等。提醒，屬於高鉀的水果除了桃子之外，還包括美濃瓜、香瓜、哈密瓜、奇異果、番茄等，都必需小心勿過度攝取。
