很多人覺得只要吃完飯後30分鐘就能開始運動，運動後則要避免進食，否則食物會全部被吸收。趙函穎營養師說，其實不管運動前後，只要吃對食物，就不用擔心發胖，甚至還可以幫助肌肉生成。
運動後吃蛋白質食物
運動後血液會大量流往肌肉，是肌肉吸收熱量、合成肌肉肝醣和脂肪能力最強的時間，運動結束半小時到1小時內適量補充蛋白質反而有助於肌肉生成。趙函穎營養師建議可補充好吸收、容易消化的蛋白質，如蛋、無糖豆漿和雞肉，再加1份約拳頭大小的水果如木瓜、奇異果等，幫助分解蛋白質，增加抗氧化力。
運動前可以這樣吃！
建議運動前半小時到1小時可吃如拳頭大的地瓜和1顆蛋，維持5、6分飽即可，避開高油脂如漢堡、炸物等需要長時間消化的食物，否則運動中可能有胃部不適或胃痛的狀況。運動前也可吃1小根香蕉再搭配一些蛋白質一起食用，避免空腹運動。
運動前後喝對了！減肥事半功倍
運動期間一定要補充水分，幫助調解體溫、代謝脂肪等。可在水中加檸檬片或擠一點檸檬汁，幫助補充鉀離子、維生素C等。趙函穎營養師提醒，運動飲料雖可補充水與礦物質，但市售運動飲料的含糖、含鈉量較高，建議在有大量流汗的情況下再攝取，如果真的要喝，可改喝自製檸檬水。另外，水是不可被取代的，即使有喝運動飲料，還是要喝水。
運動前喝咖啡、綠茶好嗎？綠茶中含兒茶素，可抗氧化、增加代謝；而咖啡中的咖啡因、綠原酸也有類似的效果，運動前適量飲用的確有助於減肥。
【趙函穎營養師的小叮嚀】
提醒愛運動的朋友們，運動前及運動後適量補充1到2份蛋白質食物 ，對於體重控制有輔助效果, 只要吃對食物，喝足夠的水，幫助減輕體脂肪事半功倍。
部分新聞來源：
