原始文章來源：媽媽寶寶
產後是否讓你害怕站上體重計，害怕自己掉入產後肥胖的深淵當中？專業營養師趙函穎將教導產婦們美麗方程式，剖析產後肥胖原因及產後瘦身祕訣，用最健康的方式，回到最美的樣子，當個永遠年輕的俏媽咪。

產後肥胖定義

專業營養師趙函穎指出，產婦生完小孩後，多半都會認為自己變得比懷孕前還要胖，希望可以趕快回到生產前的體重，為了能夠順利恢復身材，建議孕期必須遵守醫師建議，維持比原體重增重8至12公斤內的規範，才能避免產後身材走樣，陷入產後肥胖的噩夢中，而通常產後6週，如果體重仍然大於懷孕前體重的10%，就被定義為產後肥胖，所以建議產婦於月子期結束後，立即開始控制飲食並利用運動來減肥。

有部分媽咪們在懷孕前體重就屬過瘦一族，即便他們在產後體重增加，也仍屬於正常體重，所以這時必須看身體質量指數（Body Mass Index；BMI）來衡量肥胖程度，根據研究顯示，過重或肥胖是造成人們心血管疾病、惡性腫瘤、糖尿病等慢性疾病的罪魁禍首之一，過瘦則恐導致營養不良、骨質疏鬆、猝死，過與不及都非好事，因此必須多加注意，才能維持身體健康。

BMI計算公式
以體重（公斤）除以身高（公尺）的平方（kg／m2）。根據衛生福利部國民健康署的建議，我國成人BMI應維持在正常範圍18.5及24間；低於18.5者屬體重過輕；24至27間是過重；介於27至30間是輕度肥胖；而在30至35之間是中度肥胖；超過35以上則是重度肥胖，若是太瘦、過重或太胖都有礙健康。

產後瘦身黃金期

何時是產後媽媽修復身材的最好時機呢？趙函穎營養師說明，2至6個月內是產後瘦身黃金期，而且這段期間腹部的皮膚彈性較好修復，加上體內脂肪仍未進化成為包裹狀脂肪，還是處於游離狀態，所以在最佳恢復期的6個月內比較好減掉。

均衡飲食．活得自信

趙函穎營養師指出，「女人可以活得有自信一點，但不用強求自己永遠在最好狀態！」雖然隨著時間流逝，等內分泌及新陳代謝恢復正常狀態，要減掉脂肪比較困難，但也不必過於擔心，媽媽們產後只要掌握飲食技巧，均衡飲食、吃對食物，避免吃下精緻甜食、口味過鹹、過多油炸類食品等，再搭配適度運動，還是能夠變回原有身材，雖然要比原本花更大的功夫，但仍然要自信面對，相信自己做得到。

全職媽咪產後減重重點

24hr工作不停歇
全職媽咪幾乎24小時擔負著滿足生理與心理的需求。舉凡寶寶食、衣、住、行的照護，以及安撫哭鬧的寶寶，讓媽媽的身體隨時隨地都處於備戰狀態，甚至忙到沒時間做自己的事情，也就表示身體會不斷地動，沒有空閒的一天。
隨時運動鍛鍊肌力
全職媽咪必須要利用做家事，烹調家人的三餐時的零碎時間進行運動，將運動融入生活中，例如，外出購物時，可以搭乘大眾交通工具並提前幾站下車，再用快走的方式來消耗熱量，或是上樓梯時不搭乘電梯改成爬樓梯，慢慢加強自己的運動量，但更重要的是持之以恆，才能夠看到功效。
家中方便準備飲食
孕期到產後，只要秉持均衡飲食準則，依照國民健康署衛生福利部提供的飲食建議，適量的攝取營養素，並且自行烹煮要進食的食物，就能夠選擇較多高纖維的蔬菜，避免精緻澱粉，並且在調味上少油、少鹽、少糖，這樣不但腹中寶寶健康，媽媽也不用擔心產後肥胖，掌握好的飲食調理就可以養成易瘦好體質，所以全職媽咪自己在家可以選擇最適合自己的食物，料理儘量秉持調味清淡少鹽，保持食材原有天然風味即可。

全職媽咪瘦身計畫

全職媽咪整天在家照顧寶寶、整理家務、料理三餐，家中大小事做起來，消耗熱量完全不輸給上班族媽咪，甚至有過之而無不及，但比上班族媽咪更好之處是能夠在家烹飪三餐，自己先行阻隔掉有害身體的物質，還能夠趁著做家事時，跟著做家事體操，讓產後瘦身計劃能夠順利施行。

三餐飲食重點

趙函穎營養師建議，全職媽咪最好自己烹調食物，而食物選擇上就是菜和肉的比例為2：1，而平常原本的蔬果579原則（兒童一日攝取5份、女性7份、男性9份蔬果），正在減肥的女性可將蔬果膳食的量從7份調為9份，肉類則是4至5份，主食改選擇紫米、糙米或地瓜，青菜則儘量挑選鐵質多、纖維量高的深綠色蔬菜，而最好都以少油少鹽來烹飪。

早餐食譜
綠花椰菜番茄蛋雜糧麵包+蘋果
食材：綠花椰菜50g、番茄丁50g、雞蛋2個、起司1片、雜糧麵包1個、蘋果1個
調味料：海鹽1／2茶匙、油少許
做法：
1. 將綠花椰菜與番茄切碎燙熟後混入蛋液，用少許海鹽調味。
2. 用少許油熱鍋，將做法1倒入鍋中煎熟成半圓形。
3. 將做法2裝盤，放入烤過的雜糧麵包與切片帶皮蘋果即可。

【趙函穎營養師小提醒】：
此道菜內含蛋白質、纖維質、維生素B群、維生素E及茄紅素，番茄能夠提升抗氧化力，讓臉色紅潤氣色好；雞蛋擁有必需胺基酸，快速補充體力；綠花椰菜及蘋果的纖維質，能夠促進腸胃蠕動及排毒，因此這是一道非常營養健康的早餐選擇。

午晚餐食譜
鮮蔬魚片豆腐蒟蒻麵
食材：蒟蒻麵80g、金針菇50g、黃豆芽50g、紅蘿蔔10g、鯛魚片100g、豆腐50g、小白菜50g、昆布高湯200cc
調味料：薑末1茶匙、蒜末1茶匙、海鹽1／2茶匙、昆布醬油1茶匙、黑胡椒粉1／2茶匙
做法：
1.將昆布高湯煮滾放入金針菇、黃豆芽、紅蘿蔔及蒟蒻絲煮熟。
2.將調味料放入平底鍋爆香，放入魚片跟豆腐悶熟。
3.將做法2起鍋倒入做法1之後，即可上桌食用。

【趙函穎營養師小提醒】：
這道菜有豐富的高纖食材及蛋白質，金針菇、黃豆芽及豆腐都是屬於每100公克食材含纖維量大於3公克的高纖維食材，搭配有飽足感的蒟蒻麵，讓減肥之路不再挨餓。

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