2026 立春吃什麼？遠離「春睏」想睡覺，代謝重啟就靠這一篇！
很多朋友都在問 立春吃什麼 才能養肝？為什麼春天老是覺得想睡覺提不起勁？這篇文章幫大家完整解答！
🌸 2026 立春養生快速導讀 (FAQ)
Q1：立春老是想睡覺怎麼辦？
A： 這是因為春天代謝加快，大腦供氧相對減少。透過養肝食物與調整原型澱粉比例，能有效緩解疲憊感。
Q2：立春吃什麼最養肝？
A： 建議多吃菠菜、地瓜葉、花椰菜、小松菜。這些綠色蔬菜能舒發肝氣，是重啟代謝的首選。
Q3：如何達到「代謝重啟」？
A： 善用蔥、薑、蒜等辛香料促進循環，並以山藥、南瓜、地瓜取代精緻澱粉，讓身體恢復輕盈！
今天立春🌸春天來了，該幫身體大掃除啦～
立春是一年二十四節氣的開始，代表春天正式報到！這時候大自然開始甦醒，我們的身體也要跟著動起來，把冬天累積的疲憊感通通代謝掉。現在開始調整作息、飲食，正是時候💚
👩🏻⚕️穎養師的立春養生小撇步
🥬多吃綠色蔬菜（午晚餐重點補足）
綠色蔬菜像是菠菜、芥藍、花椰菜、小松菜，富含葉綠素與礦物質（鈣、鎂、鐵）。外食族早餐較難吃到菜，建議午餐與晚餐一定要點一份燙青菜補回來，讓氣色紅潤～
🧄吃點辛香料讓身體暖起來
蔥、薑、蒜、韭菜、香菜這些辛香料含有硫化物，可以促進血液循環，改善冬天留下來的手腳冰冷，讓代謝變更好！
🍠必選優質澱粉：山藥、南瓜、地瓜
這些原型食材含有豐富膳食纖維，可以穩定血糖、維持消化道健康。建議取代白麵條或白米飯，是立春最棒的營養來源！
🧊少吃冰冷油膩的
春天腸胃敏感，冰飲和油膩食物容易造成消化負擔，讓身體感覺沉重不舒服，盡量避免比較好！
📅 穎養師私藏：立春「外食族」養肝代謝菜單
針對忙碌的外食族，想要緩解 春睏 並達到 代謝重啟，在便利商店、小吃店或小火鍋店就能輕鬆達成：
早餐（超商隨手買）： 無糖豆漿 + 一顆蒸地瓜（約一拳頭大小）。
重點：補充優質蛋白質與原型澱粉，啟動整天代謝。
午餐（巷口麵攤）： 湯麵或乾麵 + 2份燙青菜（如地瓜葉、菠菜）+ 滷豆乾或滷蛋。
重點：把早餐沒吃到蔬菜的份補回來，豆乾能補充植物性蛋白。
下午茶（抗飢餓）： 原味堅果一小把（補充優質維生素 E 護肝）。
晚餐（個人小火鍋）： 昆布鍋底搭配鮮魚或雞肉 + 大量青菜盤 + 南瓜或山藥（取代白飯）。
重點：小火鍋有魚、雞與豐富綠葉蔬菜，南瓜與山藥能提供飽足感，輕盈無負擔，告別疲勞感！
🧥別急著換春裝！
立春天氣忽冷忽熱，早晚溫差大，千萬不要太早脫掉厚外套。脖子、背部和腳要記得保暖，才不會一不小心就感冒～
🙆🏻♀️多出門走走、伸展筋骨
天氣好穿寬鬆舒服的衣服出去散散步，讓身體微微出汗，可以幫助釋放壓力、提升新陳代謝！
😇保持好心情，別累積壓力
壓力大會影響荷爾蒙分泌，讓「腎上腺皮質固醇」增加，體重、體脂也容易慢慢上升。保持心情愉快，身體代謝自然就順暢了！
👩🏻⚕️穎養師小提醒
春天是身體「代謝重啟」的最佳時機！記得補充足夠的水分，讓身體輕盈起來！✨
✅睡前泡泡腳促進循環🦶
✅避免情緒大起大落
✅轉個念好好照顧自己💕
大家今天有沒有去曬太陽😎 謝謝看完這段文字的你唷🫶🏻💛
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本文作者：資深臨床營養師 趙函穎 (Rita)
- 現任：晨光健康營養專科諮詢中心 院長
- 學歷：英國瑞汀大學營養食品科學 碩士
- 經歷：臨床營養資歷 20 年，曾任台北醫學大學附設醫院、中山醫院、馬偕紀念醫院營養師
- 媒體：知名節目《醫師好辣》、《健康 2.0》固定專業來賓
👩🏻⚕️ 專業營養專長：
癌症專科營養照護、洗腎營養諮詢、糖尿病控醣門診、情緒壓力暴食解方、體重管理及身心平衡菜單設計。
「吃對營養不僅是健康的基石，更是細胞重啟與更新的開始。」—— 趙函穎營養師
