誰說減肥一定要節食少吃?
我在減肥門診時，見過非常多仔細精算卡路里的個案，大部分是女性，吃得比減肥前也少很多，卻一直沒甚麼效果，怎麼也瘦不下來！越是拚命忍著不吃，還是擺脫不了肥胖的惡夢！
破除減肥算卡路里節食少吃的迷思
或許，你很難破除減肥要計算卡路里的信念，但只要花幾分鐘思考下列的問題，就會發現計算卡路里減肥，其實是沒有你想像的那樣容易！
- 吃進1000大卡含糖跟油脂的垃圾食物，跟同樣吃進1000大卡，有菜、有肉、有澱粉、有纖維，營養素均衡的飲食，對我們身體所產生的影響會相同嗎？
- 每次計算出來的卡路里數值真的都正確嗎？
- 市售食品所標示的卡路里都是對的嗎？
- 外食族到底該怎麼計算店家使用了什麼食材？醬料中隱藏的糖分跟油量，你真的都可以精準計算了嗎？
算卡路里節食減肥常失敗的4大理由
理由1減肥只看熱量數字多寡會導致代謝更差
少吃7700大卡並不代表一定會瘦一公斤，因為吃不到基礎代謝營養，身體是無法燃燒脂肪的，減肥不只是數字上的加加減減，更重要的是用對方法。使用激烈節食的手段來減少進食，只會導致基礎代謝率下降，肌肉量愈來愈少以及脂肪的代謝將會愈來愈差，減肥效果也會跟著大打折扣。
理由2同樣熱量的垃圾食品比健康食物更讓你胖
喝一杯含糖飲料，20顆方糖就高達400大卡，熱量約等於一碗高纖糙米飯（300大卡）以及兩盤燙青菜（50大卡）再加一顆滷蛋（55大卡）！前者只有單純糖分，容易使身體合成脂肪囤積；而後者均衡飲食有豐富的膳食纖維，可幫助清除體內廢物，也延緩飢餓感，因此，吃進全食物的營養比單純算卡路里節食或亂吃更為重要！
理由3平衡你的荷爾蒙比算卡路里更重要
我們身體有各種荷爾蒙，是直接影響脂肪合成與分解的關鍵！包括消化分解所有吃進去的食物，轉化成每天的能量，調控血糖，影響飽足飢餓感等。在門診，我看過許多惡性節食的女性，每天只吃不到500大卡，月經半年以上都不來，體重一直上升之外，還冒了滿臉痘痘！是因為缺乏必須的脂肪酸與蛋白質，導致女性荷爾蒙失調，皮膚油水也不平衡，長期下來變成不可逆的提早更年期來臨，反而更得不償失！
理由4營養素攝取不足反而容易變胖
我們的身體有一套「攝食調控系統」，用來維持身體代謝的平衡，當我們處於節食不吃的狀況時，身體就會發出訊號，提醒自己正處於飢荒狀態只，當一有食物進入，身體就會開始大量囤積脂肪在體內避免再度飢荒。醫學研究發現，一天只吃一餐的人，身體對食物熱量的吸收率是會增加的，也就更容易將脂肪堆積在身上。此外，這種飢餓訊號也會提升想吃東西的慾望。
營養師的平衡飲食 讓你吃到飽也會瘦
趙函穎營養師的吃到飽團體減肥課程當中，標榜只要吃對營養素，每天都可以吃很飽也會自然地瘦下來，身心都達到平衡，可以同時滿足心理跟身體需求的平衡飲食，2個月平均減肥成效為減少5-8%體重(約50 kg –> 46 kg)，而個人最佳減肥成效可達15%(約 80kg –>68 kg)！
特別的是除了營養科學課程之外，還有實際帶學員們去超市及餐廳做體驗教學，應用在日常生活中的營養科學，讓每天吃東西減肥都是一種滿足的享受！
趙函穎營養師團體減肥班
不可不知的減重知識與營養科學
Lesson 1
你是哪一型的肥胖？從認識自己的身體開始，找出瘦不下來的原因，破解不正確減重迷思。
Lesson 2
不敗減重飲食法！滿足身體需求與八大營養分類，了解必吃瘦身超級食物，擺脫節食夢魘。
Lesson 3
不需要特別計算卡路里！認識食物的升糖指數及各種營養素屬性！教您吃飽不挨餓。
Lesson 4
瘦身加速小幫手！認識掌管新陳代謝以及平衡內分泌的維生素、礦物質及超級植化素。
Lesson 5
外食族及美食老饕拯救大作戰 – 中式合菜、西餐料理、夜市小吃、韓式料理、泰式料理、日式料理、義式料理輕鬆吃又開心瘦。
Lesson 6
運動前後該怎麼吃？各種運動各種體型，該如何執行飲食搭配？才能增肌減脂事半功倍。
Lesson 7
瘦身保健食品成分及食品添加物知多少？吃錯反加重身體負擔更水腫！吃對提升新陳代謝！
Lesson 8
認識情緒型壓力胖及好心情飲食法。攝取正確食物，平衡睡眠與壓力，突破減重停滯期！
Lesson 9
體驗課程實作教學 ㄧ 超市瘦身食材篇
教您依照自己的瘦身營養需求，挑選健康的食材，認識健康烹調，選擇調味料，就算不常進廚房的你，都可以吃得安心美味又健康瘦身～
Lesson 10
體驗課程實作教學 ㄧ 不可思議的吃到飽減肥法
一起吃Buffet，不可思議的身心平衡吃到飽減肥法！健康聚餐享用美食，分析各種食物營養，教您學會聰明選擇各類食物，不用擔心肥胖還能愈吃愈瘦～
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