【 函穎聊療心 】穎養師也是人啊! 也是需要美食日來放鬆心情享受美食!


這次來到台南 #玉井 走走,看到現在正是豐收時候的水果-芒果,才發現原來台灣有這麼多不同品種的芒果,今天穎養師充當小果農,介紹芒果品種和營養價值來讓大家來知識唷!

芒果小教室

普遍常見:愛文芒果、土芒果。
🥭玉文芒果=父 愛文芒果+母 金煌芒果。
🥭金煌芒果:外表像木瓜、甜度高、沒有什麼膳食纖維。
🥭海頓芒果:外表顏色有三種(紅黃綠)、外國進口、有斑點、肉質較硬。
🥭烏/黑 香芒果:龍眼香味、果肉顏色偏紅黃色。
🥭『芒果界的LV 』夏雪芒果=土芒果+愛文芒果+金黃芒果
不能用人工方式催熟,每一顆都是自然熟透才能採收。


芒果營養價值

維生素A:顧眼睛循環;平時用眼過度、酸澀。
【愛文芒果、土芒果的維生素A含量都有一千多公克】。
甜度非常高:每100公克甜度約17度(蕃茄、芭樂 約8-10度)

小提醒:如果正在減重、糖尿病或三高疾病的朋友,建議食用量大約每天一個小碗。
另外因為甜度非常高,平時沒有運動又吃過多的水果,是很容易脂肪會囤積在我們肚子上喔!

正在減重的 #穎養粉,穎養師建議所有食物還是看一下食品營養成分,每次吃之前有意識的看看糖含量,每次攝取不超過10公克為原則唷!

❌ 不適合吃芒果:
皮膚容易癢、體質濕熱者。



臨床上很多壓力型肥胖的朋友,可以趁假日多去戶外走走,轉換環境幫自己充充電,曬點太陽也可以促進身體維他命D的合成唷! #記得防曬

假日享受美食之餘要記得:負責任/有意識 的多吃蔬菜、喝水。

正在減醣飲食的朋友,穎養師也推薦大家可以用花椰菜米取代米飯,可以增加蔬菜量又減少了精緻澱粉!
穎養師小分享:市售的花椰菜米如果重複加熱,建議不要用微波爐,因為花椰菜會出水,建議用鍋子加熱,口感會更好喔!

🎥 6/16函穎聊療心 完整影片連結:
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