火鍋地雷食物 『冬粉』;營養師告訴你減醣火鍋的隱藏人物,讓你吃火鍋也可以瘦

減肥期間,吃得對加上營養均衡才能瘦得健康又漂亮。 到底該如何「吃對」食物呢? 少吃,並不能達到真正想瘦的目的,而「營養均衡食物」的重要性大家都知道,但真正做到的人卻不多! 尤其現代人多以外食為主,高糖、高油、高鹽、高熱量的飲食習慣已經成為常態,錯誤的飲食不但會提高慢性病罹患率,更是瘦身的大敵!

什麼?!竟然吃火鍋也可以減肥?!

趙函穎營養師針對進食順序、改變生活飲食習慣提供正確健康又瘦身的建議。 午、晚餐的飲食原則雷同,同樣是挑三種蔬菜搭配一份豆魚肉蛋類。但因為晚上下班後可以放鬆心情好好品嚐食物,建議大家有時可以換成火鍋。

減肥還能吃火鍋?沒錯,只要記得多煮些蔬菜、不要吃餃類、不要喝湯、調味料不加沙茶及辣椒醬(可換成生辣椒)等原則,火鍋一樣可以吃得美味又沒有負擔。 

吃火鍋的禁忌食物

很多人吃火鍋時因為怕澱粉就不敢點白飯都換成冬粉,認為它熱量低又有飽足感,其實不然!冬粉屬於低氮澱粉類,幾乎沒有蛋白質營養,加上沒有味道很可能一不小心就加太多醬汁調味,反而造成水腫。另外,吃冬粉很快就會感到飢餓,不久後又會想吃別的東西,結果減肥馬上就破功了 。

穎養師的小提醒

適當的蔬菜與水,以及改變進食順序,都是可以減少脂肪囤積的特效靈藥! 何況還有許多食物,是可以幫助我們燃燒脂肪,促進代謝的必要營養素。所以養成正確觀念,「選擇」吃對營養,避免垃圾食物,不發胖,真的好簡單! 

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