拥有“国民蔬菜”之称的高丽菜,你知道靠它竟然也能减肥吗?(内附:高丽菜蔬菜汤食谱)

有“国民蔬菜”之称的高丽菜一年四季不缺席,而你知道靠它竟然也能减肥吗❓

高丽菜又有蔬菜中的“高丽参”之称,其膳食纤维高,是亲民又营养的“超级食物”!

一年四季都买得到的高丽菜,含有✨维生素B、C、K还有钙、钾、镁、磷等矿物质,对于食量大的网友来说,即可靠着上述“餐前”先食用高丽菜提升饱足感,降低正餐主食摄取量来减肥😊😊

高丽菜具有抗氧化防癌降血糖作用

赵函颖营养师引述美国国家癌症研究所研究指出,属于十字花科蔬菜的高丽菜已被证实可降低罹患胃癌乳癌大肠癌前列腺癌等4种癌症。

其中含有的吲哚素(indole)异硫氰酸酯(Isothiocyanates)有助抑制癌症细胞的生长,硫代配糖体则有助清除体内自由基,减少罹癌机率。

不仅如此,其还具有抗氧化抗老化护眼维持骨骼健康保护肠道黏膜健康的功效,可说是好处多多👍👍👍

餐前吃高丽菜,瘦更快✨✨✨

高丽菜减肥

在我的减肥门诊中曾有一名45岁的女学生,靠着连续2周晚餐自煮“蔬菜汤”搭配肉片豆腐竟成功瘦了3公斤,便秘状况也缓解。

除了餐前吃1/6颗高丽菜,鼓励大家自己烹饪减肥餐

高丽菜汤作法🍽🍽:

🔺所需食材:

大番茄 🍅🍅 2 颗
高丽菜 🥗🥗 半颗(约200~300公克)
各式蔬菜菇类 🍄🍄 适量
玉米笋 🌽🌽 适量

🔺调味料:

白胡椒粉 适量
姜黄粉 适量

🔺作法:

将所有蔬菜食材丢入汤锅内,烹煮熟透后,再加入少许的白胡椒粉、姜黄粉作调味。
另外,也可搭配蛤蛎鱼片豆腐,维持菜:蛋白质=2:1的比例,兼顾营养的减肥法,让你免挨饿也能瘦。


延伸阅读:DIY消水肿蔬菜冷汤


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