「徐若瑄午餐」登減肥熱搜!趙函穎營養師:「相同比例吃法」不挨餓也能瘦!

新聞來源: 自由時報 istyle 時尚頻道

Vivian徐若瑄日前po出午餐照,食物少到看得眾網友好餓,激動紛喊:「鋼鐵V沒拍到主食嗎?」「不愧是女神!難怪我不會瘦!」今天特別專訪營養師趙函穎,她提到一般人這樣吃,不一定會變瘦,為什麼呢?一起來看看。


徐若瑄女神餓了這樣吃

女神也是人,徐若瑄坦承所有胖的食物她都愛!很佩服鋼鐵V的意志力,不會被想吃的慾望抓走,有意識地限制自己。營養師趙函穎說,人在有壓力的時候,會更想吃舒適的食物(comfort food),像是炸物甜食,用高油高熱量高糖慰藉自己;而且壓力一大,腎上腺素飆起來更消耗血糖,容易比平常還要餓。

 

 


趙函穎營養師建議療癒食物這樣吃不胖

當遇到就是想靠吃來療癒的時候,營養師建議先喝熱茶溫暖一下,接著選擇高蛋白質的食物,像是茶葉蛋、香蕉、豆漿、牛奶或豆腐。也可以吃「乾的滷味」,一份豆乾、花椰菜也行,盡量不要選「湯的滷味」,容易因滷得比較久而太鹹,如果真的要吃,先把滷汁倒掉,避免喝掉過多油;外面賣的水果盒也可以吃,先讓血糖升起來就不會太餓;超市賣的熟食毛豆,鹹味黑胡椒多,味道夠,也可以暫時解饞。饞的時候,吃的重點在於慢慢補充,不要立刻塞餅乾零食,一吃多,瘦身就難了。

 

徐若瑄女神瘦身午餐這樣吃

徐若瑄的午餐內容是:甜豆三根、綠色花椰菜2朵、金針菇一小撮,以及一小片魚肉。之前接受媒體採訪時,也曾表示「長期處於沒吃飽的狀態」。營養師趙函穎說,鋼鐵V意志力驚人,她長期這樣吃,身體已經養成少量進食習慣的體質,國外也曾有修行者一天只吃一餐,其實見怪不怪,重點是「能維持多久?」學Vivian吃,短期一定可以瘦下來,但一旦恢復原來飲食就立刻復胖,因為維持身材無法一蹴可幾,需循序漸進長期執行

想要瘦?「菜肉2:1」放大比例吃

上班族工作很燒腦,學Vivian吃真的會餓!仔細看徐若瑄的午餐,菜肉比例正好是均衡的2:1。營養師趙函穎建議,OL可以依照一樣比例,但放大2倍份量吃,加上地瓜、蛋,再多一個水果就更均衡完美,也可以撒點芝麻,澱粉、蔬菜、蛋白質通通都顧到,減肥不挨餓也能瘦。

 

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【趙函穎營養師小叮嚀】:

最後,趙函穎營養師也提醒,想要瘦的健康又漂亮,不能只控制飲食,搭配規律的運動習慣,才是有效「增肌減脂」的關鍵!且切勿任意嘗試坊間謠傳的「單一食物減肥法」;同時,也要著重營養均衡,充分攝取各類食物、不節食,自然能成功變瘦又不傷身!

20160807191442_26趙函穎院長

暢銷作家 / 晨光健康營養專科-院長 / 女性減重專家

減重專科:女性瘦身、營養科學、產後減肥
女性專科:孕期保養、產後瘦身、體質調理

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