【吃不胖真好】上班族跟妈妈们必看的轻食小点~蕃茄鲔鱼沙拉杯~影音实作

”番茄鲔鱼沙拉杯”是非常适合当下午茶点的小点心,可以自己动作做,而且制作过程非常有趣又简单,满满的馅料让你补充好的蛋白质且搭配新鲜蔬果,吃起来清爽不又会有负担。

 

番茄鲔鱼沙拉杯

食材准备:红色牛番茄、苹果1颗、柳丁2颗、紫洋葱半颗、水煮鲔鱼罐头半罐、蒸熟地瓜1个

调味料:水果醋、海盐、黑胡椒

做法

1.将苹果、柳丁、紫洋葱切丁备用。

2.将红色牛番茄的内馅挖出,注意小心不要弄坏外皮,变身番茄杯。

3.准备一个碗,把地瓜馅加入、并陆续加入苹果、柳丁、紫洋葱、鲔鱼拌匀。

4.再来加入用水果醋、海盐、黑胡椒的调味料,再次拌匀。

5.将拌匀好的食装用汤匙装到番茄杯,”番茄鲔鱼沙拉杯”就完成了,可以开动了。

 

营养价值

蛋白质的部分,这次选用的是鲔鱼,它有很好的Omega-3,是好的蛋白质及油质的来源,下午当小点心亦可以提升脑力,但要注意的是尽量选用水煮鲔鱼罐头,比使用油渍鲔鱼罐头来的好、热量也较低。

蔬果加入了苹果、柳丁以及紫洋葱,苹果有丰富的果胶纤维,可以帮助排优;柳丁则含有丰富的维他命C,有助于身体抗氧化、提振精神;紫洋葱可以促进血液循环、养颜美容。

最后主食的部分是加入了地瓜,是非常好的膳食纤维来源,能快速提供身体能量、碳水化合物,绝对会比你选择吃白饭来得好,让您精神饱满、下午不会想睡觉。

 

看实作影片更有趣:低脂兼营养满分!女孩们的野餐轻食料理–蕃茄鲔鱼沙拉杯 | 吃不胖真好 | 姊妹淘babyou

 

20160807191442_26赵函颖院长

畅销作家 / 晨光健康营养专科-院长 / 女性减重专家

减重专科:女性瘦身、营养科学、产后减肥
女性专科:孕期保养、产后瘦身、体质调理

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