【吃不胖真好】上班族跟媽媽們必看的輕食小點~蕃茄鮪魚沙拉杯~影音實作

”番茄鮪魚沙拉杯”是非常適合當下午茶點的小點心,可以自己動作做,而且製作過程非常有趣又簡單,滿滿的餡料讓你補充好的蛋白質且搭配新鮮蔬果,吃起來清爽不又會有負擔。

 

番茄鮪魚沙拉杯

食材準備:紅色牛番茄、蘋果1顆、柳丁2顆、紫洋蔥半顆、水煮鮪魚罐頭半罐、蒸熟地瓜1個

調味料:水果醋、海鹽、黑胡椒

做法

1.將蘋果、柳丁、紫洋蔥切丁備用。

2.將紅色牛番茄的內餡挖出,注意小心不要弄壞外皮,變身番茄杯。

3.準備一個碗,把地瓜餡加入、並陸續加入蘋果、柳丁、紫洋蔥、鮪魚拌勻。

4.再來加入用水果醋、海鹽、黑胡椒的調味料,再次拌勻。

5.將拌勻好的食裝用湯匙裝到番茄杯,”番茄鮪魚沙拉杯”就完成了,可以開動了。

 

營養價值

蛋白質的部分,這次選用的是鮪魚,它有很好的Omega-3,是好的蛋白質及油質的來源,下午當小點心亦可以提升腦力,但要注意的是盡量選用水煮鮪魚罐頭,比使用油漬鮪魚罐頭來的好、熱量也較低。

蔬果加入了蘋果、柳丁以及紫洋蔥,蘋果有豐富的果膠纖維,可以幫助排優;柳丁則含有豐富的維他命C,有助於身體抗氧化、提振精神;紫洋蔥可以促進血液循環、養顏美容。

最後主食的部分是加入了地瓜,是非常好的膳食纖維來源,能快速提供身體能量、碳水化合物,絕對會比你選擇吃白飯來得好,讓您精神飽滿、下午不會想睡覺。

 

看實作影片更有趣:低脂兼營養滿分!女孩們的野餐輕食料理–蕃茄鮪魚沙拉杯 | 吃不胖真好 | 姊妹淘babyou

 

20160807191442_26趙函穎院長

暢銷作家 / 晨光健康營養專科-院長 / 女性減重專家

減重專科:女性瘦身、營養科學、產後減肥
女性專科:孕期保養、產後瘦身、體質調理

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