黑木耳瘦身一天三餐超完整減重食譜

黑木耳入菜助減重

趙函穎營養師表示,黑木耳含有豐富的膳食纖維,可擔任腸道清道夫的角色,可幫助潤腸通便,預防減重時宿便的累積。特別是其所含的水溶性纖維質,已有研究證實其有降低膽固醇的作用,可預防心血管疾病。此外,黑木耳的熱量低,卻可提供飽足感,每天1至2大片,更有利於體重控制。

黑木耳的口感清脆,適合搭配其他食物,增添味蕾的豐富感受。趙函穎營養師建議,正在和肥胖作戰的人,早餐前可打一杯黑木耳汁增加飽足感,中餐做個黑木耳沙拉,晚餐來碗黑木耳蔬菜湯,先吃黑木耳蔬食料理,再適度攝取肉類或主食類,飲食均衡且足夠,才能維持正常代謝力,健康減重。

【函穎營養料理】黑木耳減重食譜

黑木耳沙拉
材料:
新鮮蘿蔓葉50克、黑木耳1片、蘋果半顆、牛番茄半顆、小黃瓜20克、紫洋蔥20克、嫩薑水果醋適量。
作法:
1. 製作嫩薑水果醋時,先將嫩薑切片,灑鹽醃製至出水,薑片擰乾後放入水果醋中,加點味醂一起浸泡,等待入味。
2. 沙拉食材部分,黑木耳洗淨後川燙切小塊,其他食材以冷開水清洗後切成適口大小,擺盤後淋上適量嫩薑水果醋即可食用。
備註:嫩薑水果醋也可用檸檬油醋醬取代。

黑木耳蔬菜湯
材料:
高麗菜100克、黑木耳2片、綜合菇類50克、牛番茄2顆、豆腐1塊、高湯適量。
作法:
將食材洗淨後切成適口大小,放入高湯和水中熬煮至軟熟即可食用。
備註:蔬菜湯特別適合晚餐食用,可補充白天攝取不夠的纖維質,增加飽足感,幫助減重。

 

【函穎營養師小叮嚀】

想要瘦身的朋友你可以這麼做:
早餐👉黑木耳汁
中餐👉黑木耳沙拉
晚餐👉黑木耳蔬菜湯
先吃黑木耳蔬食料理,再適度攝取肉類或主食類,蔬菜的比例要比蛋白質還要多,才能維持正常代謝。
當然還是要運動要運動要運動囉!因為很重要所以說三遍!另外,水分也千萬不要忘記!因為吃了膳食纖維還是需要足夠水分來幫忙代謝!一起加油變身吧!💖
新聞來源:奇摩新聞

Related Articles

相關文章

趙函穎營養師 | 女性減肥門診 | 瘦身減重專科 | 個人體質調整