不想越吃越胖?传说中会胖的上班族四大天王地雷食物你吃到了吗

“等下吃什么好?”,相信这是不少上班族每天最大“微苦恼”!最近就有网友问我:“函颖营养师,想要减肥一定要自己煮吗?”、“难道不会煮饭,就注定胖一辈子?”,其实外食族只要选对食物,避开传说中的“上班族四大天王地雷食物魔王”,就是避免热量爆表、轻松跟肥胖说掰掰的好方法!

上班族外食地雷1 早餐店

俗话说的好,一日之计在于晨,早餐吃的好很重要。而为了满足现代人的忙碌需求,美X美、吉X堡等各式连锁早餐店更是遍布街头巷尾。不过,要是你到早餐店常点的是铁板面、厚片土司、萝卜糕,又习惯加上1杯奶茶。

小心,一餐吃下来,同时也把过多的淀粉、油脂、糖份吃下肚。而且上述组合不但一点蔬果也没有,长期下来更容易有膳食纤维摄取不足的问题,让人饱受便祕纠缠、年纪轻轻就成为小“腹”翁、小“腹”婆。

建议吃法:有减肥需求的朋友,不妨试着改点一份蔬菜蛋三明治,请店家不要涂美乃滋,再搭配1根香蕉,或1颗苹果等一分水果,饮品的部分不要奶茶,可以改成无糖高纤豆浆,就是均衡又营养的好选择。

上班族外食地雷2 面店

主打铜板价的面店、黑白切,可谓不少上班族,解决午晚餐经济实惠的首选。不过,要注意的是,虽然水饺、馄饨面等国民美食美味可口,但其同时藏有碳水化合物、油脂含量偏高的问题。至于,干面、麻酱面、肉羹等加入大量酱汁、勾芡的面类,热量更是惊人。这样的吃法不但蛋白质、蔬菜量不够,更容易有油脂摄取过量的疑虑。

建议吃法:其实,除了以上小吃外,外食族想要吃的均衡无负担,可以选择点1碗清汤面、加份烫青菜,再切盘卤蛋、海带,就是轻松补足碳水化合物、膳食纤维、蛋白质的好组合。

上班族外食地雷3 便当店

相信大家可能会问既然面店营养不够,那改吃便当店可以吗?尤其是,著名的港式烧腊三宝便当,丰富的叉烧、油鸡、烤鸭,再淋上香喷喷的“葱油”,实在是让人“3个愿望一次满足”的经点组合。

不过,小心这类便当,由于主菜多偏好以油炸、勾芡、蜜渍等方式处理,因此常容易有高油、高热量的问题。而且除了主菜本身热量惊人外,多数便当店在食材的搭配组合上,往往也不够营养均衡。就以常见便当内容来说,民众最熟悉的配菜莫过于甜不辣、炒豆干、炒冬粉等,实际的青菜量几乎少的可怜。一餐吃下来,不但油脂摄取过量,就连碳水化合物、蛋白质摄取量也跟着超标。

建议吃法:便当主菜尽量避开以油炸、勾芡方式烹调的肉类外,最好也能到可自行挑选配菜的店家购买。另外,如果店家有糙米饭、五谷饭等选择,将其替代白饭做为主食更佳。

上班族外食地雷4 速食店

“早上开会,莫名其妙被主管骂,气死我了!不行!我一定要怒吃汉堡、薯条消气?”,当心,一份有着汉堡、薯条,再加上可乐的经点套餐,热量高达千卡以上,相当于正常成年人每日建议摄取热量2,000大卡的一半,十分惊人!

建议吃法:其实,速食并不是不能吃,只要在主餐选上优先挑选非油炸的肉类,并以生菜沙拉取代薯条、鸡块等附餐。同时,将可乐改为无糖绿茶或黑咖啡等饮品,都有助于减少热量的摄取,补充人体必须的膳食纤维。

【赵函颖营养师小叮咛】

其实只要不要天天吃恐怖的四大天王,一周偶尔吃一到两次,尽量选择多蔬菜、少精致糖类的早餐,就有机会摆脱代谢变慢的易胖体质喔!

 

20160807191442_26赵函颖院长

畅销作家 / 晨光健康营养专科-院长 / 女性减重专家

减重专科:女性瘦身、营养科学、产后减肥
女性专科:孕期保养、产后瘦身、体质调理

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