运动后怎么吃?营养师建议这样吃才会瘦!

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新闻来源:华人健康网

运动后不敢吃东西,就怕运动消耗的热量因进食在瞬间破功。所以有的人运动后宁可挨饿,虽然短期会瘦,但是却变成气色不好,甚至经常感觉会疲劳。近来爱上健身运动的美女营养师赵函颖表示,运动后1小时内适度补充1份蛋白质,可增加脂肪燃烧。

 

运动完不补充营养只是让你做白工

想要靠运动减肥,如果没有搭配饮食控制,一般效果都不好。营养师赵函颖表示,曾经收治1名男性求诊者,体重逾100公斤,虽然天天努力运动1小时,但是运动结束后,却忍着不吃任何食物,后来出现肌肉酸痛与疲劳,甚至变得运动后更饥饿,结果愈吃愈多,想透过运动减重却完全没有效果,几乎想要放弃。

后来经过调整运动后饮食,即适量摄取蛋白质与蔬果,不仅改善疲累状态, 也不会在下一餐暴食,因此成功在一个半月减少6公斤脂肪,效果十分惊人。(赵函颖院长减重班与个人减肥咨询预约,请点我)

 

运动完应补充碳水化合物与蛋白质

担心运动后吃东西容易发胖的人,可能要翻转这样的观念了。运动会使肌肉的肝糖大量被消耗,而肝脏中的肝糖是被用来维持血糖平衡,建议运动后补充碳水化合物与蛋白质,两者搭配进食,因为碳水化合物可恢复维持体力的肝糖,至于蛋白质则能修补因运动受到破坏的肌肉组织。如此就能达到肌肉组织修补,以及将消运动后耗掉的肝糖补充回来。

根据国外研究显示,运动前及运动后补充1到2份蛋白质食物 ,对于体重控制有辅助效果。至于适合摄取哪一些蛋白质?摄取蛋白质建议来源的顺序为:豆─鱼─肉─蛋,所以可多选择不含胆固醇的黄豆制品;另外建议选择白肉,例如:鸡肉、鱼肉与海鲜,特点是脂肪含量较低,摄取无负担。

 

补充蛋白质的好处

1.帮助肌肉的合成、增加基础代谢率

2.减少酸痛、疲劳,因为蛋白质为修复身体组织的关键。

3.增加饱足感,只吃蔬果非常容易饥饿 ,而蛋白质可延缓胃排空。

蛋白质不仅提供热量,在人体中的功能还包括酵素酶、荷尔蒙、人体结构(骨骼、牙齿、肌肉、皮肤、内脏、毛发、指甲、血液、结缔组织),以及免疫系统(抗体)。

 

【赵函颖营养师的小叮咛】

好的植物蛋白质其实就藏在各式各样的豆类谷物坚果里,例如早餐常食用的燕麦片、豆浆、谷物麦片等,都是不错的选择。此外,由于现代人普遍外食,蔬菜等膳食纤维往往摄取不足,建议运动后也可以补充高纤蔬果,并且多喝水,如果在外面不方便烹煮,饮用含有水溶性纤维的高纤豆浆,能顺便帮大肠产生好菌,增加肠胃的蠕动。

 

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20160807191442_26赵函颖院长

畅销作家 / 晨光健康营养专科-院长 / 女性减重专家

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