用”每日饮食指南图表”来瘦身!营养师教您健康不挨饿!

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瘦、瘦、瘦,我还要更瘦,但也要气色看起来红润健康。现在的女性在享受瘦身之余,不会一昧的把自己瘦成纸片人,而是希望看起来健康且气色红润,营养师赵函颖认为要达到均衡饮食就要掌握”每日饮食指南图表”,可以健康又不挨饿。

卫生署2011年7月6日公布最新“每日饮食指南”,比起早期的饮食金字塔这个新的”每日饮食指南图表”更强调国人应多吃全谷、坚果种子,喝低脂乳品,并宣导多运动及喝水等健康概念,似乎针对现代人的生活来说更加完善。此外,新版“国民饮食指标”加入环保概念,建议民众饮食“少荤多素、不过量”。

 

针对”每日饮食指南图表”提供下列5点瘦身&美丽之道,提供现代人爱美爱瘦但不挨饿的建议,让你保持完美体态与良好精神。

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重点1:全谷食物取代精致淀粉

现在人注重养生,又常吃精致淀粉,如白米饭、面条等,虽然饱足了胃口却不太健康,若想吃淀粉增加饱足感可吃以全谷根茎类取代(地瓜、南瓜等),不仅可以增加微量元素与膳食纤维,更可解决现代人常见的疾病–便祕。

另外,可以将五谷类慢慢加入,不用一次就改变全部,例如白米里加入糙米、五谷米、十谷米、燕麦等。每日淀粉的摄取量以1.5~4碗为主,若想要瘦身的女性,一日淀粉的摄取量以1.5~2碗为主,减少淀粉摄取量并增加其他如蔬菜的摄取也是另一个健康的方式。

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重点2:“蛋豆鱼肉类”顺序改为“豆鱼肉蛋类”

以往的饮食金字塔是“蛋豆鱼肉类”,现在新版的每日饮食指南图表则改为“豆鱼肉蛋类”,越前面的代表吃的量可稍微增加,豆类里面含的植物性油脂可以降低油脂,豆浆更是女性爱美圣品,而鱼肉及红肉或其他肉类,每日的摄取量均以3~8份的小菜碟为主,并谨记”适量但不过量”的原则喔!

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重点3:你今天吃坚果了吗?份量要注意!

坚果类越来越受到民众重视,国外更有业者推出每日坚果奶提供活力且均衡的外带饮品,再加上取用方便,也可当做零食止饥、有益健康、维持良好体力与精神,但建议每日的总量以1茶匙为主,再加上坚果里有含高单位不饱和脂肪酸、膳食纤维跟矿物质等营养素,非常推荐给上班族在下午饥饿时吃,但建议不要买加工过的坚果或是添加调味粉的坚果。

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重点4:烹调手法改变 食物依旧美味

以往家庭的烹调方式为炒、炸,现代人要求健康,营养师建议水煮、清蒸更适合忙碌的现代人,夏天也可以凉拌的方式来提升食欲,许多女性担心凉拌生食会造成”冷体”,这时不如加些坚果来调和也是不错的方式。

 

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重点5:运动排汗 美丽来得快

现在新的”每日饮食指南图表”更加入了运动这块,赵函颖营养师提醒均衡健康饮食固然重要,但一定要”让身体动起来”,搭配运动,即便每日只有30分钟~1小时的慢跑或快走都能提高代谢率与燃脂,多流汗也能帮助身体排毒素,更能让精神饱满有活力呢。

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报导来源《iBEAUTYreport.com美周报

 

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