感冒吃什么?营养师教你对症正确吃!事半功倍快快好!

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感冒生病好难受,除了就医吃药外,适当地从饮食中补充身体需要的营养素也能帮助感冒复原,营养师赵函颖表示,呼吸道感冒,如流鼻涕、咳嗽等,应补充高维生素C的食物像是红黄椒芭乐等,而肠胃型感冒如呕吐、腹泻,则是可吃软嫩食物、多喝水等,平时也应多运动均衡饮食,感冒才不会找上门。如果感冒时容易发冷,也可在煮汤时加一点姜黄粉、姜、蒜,或是煮粥时加一、两片老姜、蒜瓣,帮助血液循环。

 

【呼吸道型】红黄椒维生素C高

呼吸道型感冒如流鼻涕、鼻塞、咳嗽等,可多补充高维生素C的食物,帮助增强抵抗力,如每100公克的红黄椒,分别有137毫克、136毫克的维生素C,含量为蔬菜中最高,但维生素C易被高温破坏,建议红黄椒可稍微烤过、蒸过,保持外部熟、内部生,才是最佳的吃法;此外,芭乐、大番茄、柠檬等都富含维生素C,也是不错的选择。

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蔬果颜色愈多愈好

赵函颖营养师提醒,患有呼吸道型感冒,三餐蔬果份量可比平常多,且颜色愈丰富愈好,像是菇类有多糖体、番茄的茄红素、红萝卜的β-胡萝卜素也是强力抗氧化剂,都能帮助提升免疫力,都可多食用;而蛋白质也是提升免疫力很好的来源,若因感冒食欲不振,可喝杯无糖豆浆、加一点蔬果,或将蔬菜、豆腐、鱼片剁碎放入糙米粥食用,也能够补充营养素。

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【肠胃型】吃软嫩食物避刺激

肠胃型感冒可能会腹泻、呕吐,所以进食时纤维量要少一点,避免再刺激肠胃道,并以少量多餐方式进食、多喝水,可选较软嫩的食物,像是嫩菠菜、草莓、木瓜等,不建议吃太硬、纤维太高的食物,像芭乐等。

 

赵函颖营养师小叮咛

赵函颖营养师表示,虽然感冒时可多补充提升抵抗力、助身体打败病毒的营养素,但平时照顾好身体才能预防感冒,像是多运动能够促进新陈代谢,赵函颖提醒,有些人为了减重会大量运动加恶性节食,导致免疫力下降,反而更容易感冒,因此除了多运动外,饮食也要均衡,肠道保持通顺,多补充维生素C、水分,睡眠充足、保持心情愉快等都能让身体维持在健康状态。

  

原始新闻来源:苹果日报

 

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