【吃不胖真好】自制温补百菇鸡汤~女生们想促进血液循环必看喔!内附影音教学

传统长时间的熬煮鸡汤会释放出很多的油脂与普林,普林会导致心血管疾病或痛风等,因此想要吃不胖避免疾病上身,尽量缩短烹调时间,建议使用压力锅,大约20~30分钟就可以完成一道健康又风味十足的鸡汤囉。

 

百菇鸡汤

食材准备:红枣适量、枸杞、老姜少许、蒜片少许、洋葱半颗、秀珍菇1包、美白菇1包、柳松菇1包、土鸡或乌骨鸡。

调味料:盐、胡椒(依个人喜好添加)

做法:

1.将所有食材、菇类切好备用,土鸡可先川烫去油。

2.准备好压力锅,锅内加入一点点油,依序加入蒜片、老姜拌抄后,再加入各式菇类、洋葱、红枣、枸杞、土鸡后盖上锅盖,煮 10分钟后,即可等待压力阀降下。

3.开盖后加入适量的盐、胡椒、水后,盖上锅盖再煮滚,健康又好吃的百菇鸡汤就完成了。

 

营养价值

烹煮鸡汤时,一定要加入蔬菜,这次加入了各种的菇类,有美白姑、柳松菇等,菇类含有多糖体纤维,能有效帮助提供身体免疫力。一般女生朋友们较容易长痘痘,食材加入人参的话会太燥热,所以这次选用红枣、枸杞,很适合给女生朋友们温补。最后加入老姜、蒜片,可以帮助身体的新陈代谢,提升循环。

看详细做法完整影片:低脂兼提升代谢力-百菇鸡汤| #吃不胖真好 | 姊妹淘babyou

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20160807191442_26赵函颖院长

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