【吃不胖真好】控血糖助减重“花椰菜米”替代米饭“零淀粉”正夯!!

你听过“花椰菜米”吗❓❓

这个超夯食材,在美国一家连锁超市创下超高销量

从一年2.4亿美元销售额上升到4亿美元

最近更红到日本,出现花椰菜寿司、花椰菜炒饭等创意料理。

究竟花椰菜米是什么呢❓

它不是品种改良的稻米种类

而是白花椰菜切碎后,盛成一碗看起来就像米饭一样🍚

颖养师表示,它的热量含糖量只有白饭的1/6

还有丰富的膳食纤维,能增加饱足感,并解决排便不顺

以“花椰菜饭”取代白米饭,很适合想减重或控制血糖的人食用👍👍

 


[花椰菜鸡肉炒饭]

材料:

白花椰菜1颗

鸡胸肉丁半碗

青豆半碗

红萝卜丁、洋葱丁半碗

鸡蛋3颗

调味料

咖哩粉适量

酱油2大匙


作法:

1. 白花椰菜洗净,以调理机打碎,或刀切碎成米粒大小。

2. 热油锅,倒入洋葱丁、红萝卜丁、青豆、鸡肉丁炒香。

3. 鸡胸肉丁炒至八分熟,放入花椰菜米拌炒。

4. 关小火,倒入蛋液、酱油、咖哩粉,拌炒均匀。


文章来源👉健康2.0

 


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