【吃不胖真好】雞肉鮮果輕沙拉-設計給生理期前容易嘴饞想暴食亂吃的妳 -內附影音實作

常常有學員問我 : 函穎營養師,每次快到生理期前三天到一週,我就會特別想亂吃東西,特別是甜食,或會一直覺得很餓,才剛吃完午餐,又想吃點心,再加上經前又特別容易水腫,又想吃一堆零食飲料跟便當,馬上就會腫個兩三公斤,胖上去就好難瘦身了,到底該怎麼辦呢?

其實,生理期前因為荷爾蒙的關係,再加上身體需要能量幫助氣血運作,所以想吃東西也是正常的,這時候真的要特別注意飲食,要有充足的抗氧化植化素及蛋白質,避免經前症候群的脾氣暴躁與飢餓感。

這次特別設計一道超飽足的輕食沙拉,給上班久坐容易水腫,生理期前大食怪上身的妳,超完美的飽足瘦身料理! 含有非常多顏色的蔬果,富含鉀離子與植化素,幫妳排水消炎消腫,並且搭配了滿滿的蛋白質,讓妳飽足又營養,隨時吃飽飽,皮膚還水噹噹! 不僅可當正餐,還可以當下午茶及消夜,想要減重的朋友,想要避免經前暴食變胖的朋友,快來看怎麼做吧。

 

雞肉鮮果輕沙拉

材料:雞胸肉適量、菠菜、葡萄、柳橙、小番茄、水煮蛋、紫洋蔥

調味料:橄欖油、黑胡椒、海鹽

做法:

1.先將雞胸肉下油鍋煎熟,油只要加入一點點,最後雞胸肉起鍋前灑入一些胡椒備用。

2.醬汁製作先將柳橙榨汁,加入適量橄欖油及海鹽。

3.準備沙拉盤依序擺上蔬果,菠菜、紫洋蔥、小番茄、葡萄、水煮蛋。

4.最後將已煮熟的雞胸肉切片舖上沙拉盤,即完成這道清爽不油膩雞肉鮮果輕沙拉囉!!

 

營養價值

  • 菠菜-富含鐵質,助補血
  • 小番茄-茄紅素,養顏美容
  • 紫洋蔥、葡萄-青花素,養顏美容、助循環
  • 雞胸肉及水煮蛋-蛋白質

 

看詳細做法完整影片:營養師減重特調!超飽足の輕食料理 – 『雞肉鮮果輕沙拉』| 吃不胖真好 | 姊妹淘babyou

20160807191442_26趙函穎院長

暢銷作家 / 晨光健康營養專科-院長 / 女性減重專家

減重專科:女性瘦身、營養科學、產後減肥
女性專科:孕期保養、產後瘦身、體質調理

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