营养师2年没感冒生病 惊曝独家“抗病神招”好超快

原始文章 ETtoday健康云

天气忽冷忽热,一不小心就生病!然而每每看诊时,医生总是老话一句,要你多喝水、多休息吗?2年没感冒的营养师赵函颖有另一套见解,她认为,感冒时最重要莫过于“提升免疫力”,补充水分一定要,但大多在身体发烧、出汗缺水时才需要多喝水,建议以好的蛋白质、辛香料补足营养、促进血液循环,并且搭配喝蔬果汁、泡姜澡等等恢复健康,她强调“补充营养感冒才好得快”。

 

感冒时究竟要不要喝水?晨光健康营养专科院长赵函颖受访时指出,若只有喉咙痛、流鼻涕时,多喝水无法加速身体修复,只能缓解如喉咙干痒,或是发烧、流汗时能补足流失的水分,“我认为感冒最重要的是提升身体免疫力”,因此当感冒食欲差,首先建议补充好的蛋白质,如蒸蛋,“鸡蛋有好的胺基酸,被认为是‘全蛋白质’食物,人体有9种必需胺基酸,一颗小小蛋黄里面通通都有!”好的蛋白质、胺基酸有助提升免疫力,能增加身体免疫球蛋白质,帮助人体修复。

 

此外,赵函颖也推荐抗感冒神器姜丝蛤蜊(蚵仔)汤、姜丝鱼汤,蛤蜊和鱼都富含好蛋白质,再加上蛤蜊、牡蛎类含有锌,提升免疫力的同时,还能有助于修复擤鼻涕时毁损的黏膜;而姜本身因含有“姜烯酚”能快速产热、促进血液循环。当身体处于发炎状态,即需要抗氧化食物,因此她也推荐富含β胡萝卜素的蔬果汁,无论是常温的胡萝卜苹果汁,都是很棒的选择。

 

赵函颖营养师自制胡萝卜老姜苹果饮作法请点我

 

被问即感冒吃粥可行吗?赵函颖解释,粥里的蛋白质不够,建议烹煮时可打入2颗蛋,或以鸡汤为汤底,加入软嫩鱼片、蛤蜊,再放点姜丝、洒点胡椒粉,即可达到暖身又补充营养的效果。她也再三叮咛“感冒7天吃药就会好,不吃药也会好,就是靠你的免疫力拉起来”,因此千万别认为没食欲就不吃,适时的补充营养病才好得快。

 

赵函颖分享,自己已2年没感冒,一旦出现喉咙痛症状,会先喝水防干痒,接着会立马摄取蛋白质食物,如温热豆浆、热姜汤姜茶、姜丝鱼片汤,或吃小火锅搭配鸡腿肉。若有发烧流汗症状,也可喝点加柠檬皮的柠檬水,其中含有柠檬精油和维生素C,皆具有抗氧化作用。除此之外,她也独家分享自己的“治感冒秘诀”,除了从饮食着手外,她也会泡“姜澡”,丢入老姜加点粗盐,热热的即可帮助身体循环,起身后擦干,用吹风机快速吹干头发,接着再加强吹肚脐和后脑勺,快快穿起衣服上床睡觉。

赵函颖自制柠檬水+水果水作法请点我

另外,赵函颖也分析,有些感冒合并肠胃症状,如拉肚子、胃痛等等,这类状况则建议要少量多餐、慢慢吃、多休息,若有胃胀胃痛,也可喝点胡萝卜苹果汁,或吃点凤梨、木瓜也能帮助消除胀气。她也提醒,若出现流感症状务必就医快筛治疗,而所有感冒的基本调养法则,只要做好睡饱、多泡澡、营养好,就能舒缓症状好得快。尤其很多人在感冒快好时又不小心着凉,病得更严重,也要记得围围巾、穿袜子或使用暖暖包保暖,才能和感冒说掰掰。

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畅销作家 / 晨光健康营养专科-院长 / 女性减重专家

减重专科:女性瘦身、营养科学、产后减肥
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