减重方法错误:内分泌失调老化快!营养师推荐瘦身抗老必吃6食物

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原始新闻来源 : 华人健康网

好不容易成功甩掉赘肉,许多减重族却发现皮肤干燥且长出细纹,老态横生!营养师表示,不当或过度减重,会影响女性荷尔蒙的分泌,造成卵巢退化、身体代谢和循环功能变差,导致皮肤老化,建议减重时仍要注意饮食均衡,另可优先把山药、鱼和豆浆等6大天然食物列入菜单中,减重兼抗老。

减重方法错误:内分泌失调老化快

赵函颖营养师表示,常见女性与体重奋战时,采用偏激的减重方式,例如恶性节食、单一食物减重法和无油饮食等,往往造成体内缺乏必需脂肪酸必需胺基酸,无法发挥促使荷尔蒙的合成,导致内分泌失调,久而久之,容易有月经延迟或异常更年期提早报到的现象和困扰。

错误减重不仅会造成卵巢功能退化、荷尔蒙功能异常,也会让血液循环变差,携氧率变低或不足,容易手脚冰冷。此外,养分无法及时供应到皮肤和头发,易引发肌肤老化和掉发的老化现象;缺乏营养基础的皮肤,也容易受外来自由基的攻击,造成免疫力下降,增加感染和感冒生病的风险。

 

减重饮食挑选:(v)好油与蛋白质  (x)生冷食物

赵函颖营养师表示,营养均衡是体重控制和预防老化的最佳饮食方法,其中,好的油脂和蛋白质绝对不可缺少!“好油脂”指的是多元不饱和脂肪酸,包括Omega-3和Omega-6,是人体无法自行合成却必需摄取的胺基酸,有助荷尔蒙的调节和分泌,平常可从鱼油亚麻仁籽油坚果中补充。

摄取足够的蛋白质食物如鸡蛋、牛奶和豆浆,则可补充必需胺基酸,不仅可提供身体能量,辅助减重,也能促进荷尔蒙正常分泌,进而预防老化。

另外,还要避免摄取生冷食物,尽量以煮过的温沙拉取代冷沙拉,多样化蔬果搭配综合菇和鲑鱼、鲔鱼或鸡肉,不仅可吃下有助抗发炎抗氧化的植化素,也能提供人体必需脂肪酸、必需胺基酸和膳食纤维,同时达到体重控制和防老抗老的保健目标。

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营养师激推6大减重抗老食物

在各种天然食物中,哪些食物应该被优先列入饮食菜单中?赵函颖营养师推荐6种必吃的平价好食材,包括山药、鱼、豆浆、黑芝麻、大番茄、姜和姜黄。

1.山药:山药含有丰富的粗纤维、维生素B群和植物雌激素,有助肠道蠕动和调节内分泌,且黏液中含有可以保健肠胃的酵素,以每100公克山药取代50公克白饭(约1/4碗)的比例,适度取代其他主食,有助减重。

2.:鱼肉属于低脂肉,油脂量比其他动物性肉类更低,每周吃1至2次、每次摄取份量约手掌心大小,可补充Omega-3和蛋白质,有助平衡体内油脂,也可帮助合成荷尔蒙,预防老化。需注意的是,鱼肉尽量熟食,若吃生鱼片应沾性质温热的芥末杀菌与中和食物寒性。

3.无糖豆浆:豆浆不含胆固醇,含有大豆异黄酮,具有抗氧化、平衡荷尔蒙的作用,且富含纤维有助肠胃蠕动,是减重族的良伴。

4.黑芝麻:黑芝麻含有亚麻油酸,具有降胆固醇和抗氧化的作用,且成分中的芝麻素可护肝,维生素E抗氧化,另有钙、铁和纤维等营养素,建议每天取1小匙(约15公克)新鲜芝麻粒,磨粉后再食用。

5.大番茄:番茄不仅有丰富纤维,成分中的茄红素更有抗老、抗氧化的作用,是女性美容、美白、美肤不可或缺的好食材。

6.姜与姜黄:两者都有温暖身体的作用,女性减重时常有气虚的现象,容易手脚冰冷,建议饮食可加点姜,促进代谢,进而帮助减重和抗老。姜黄另有帮助代谢和抗氧化的作用,也是预防老化的养生食材。

 

【赵函颖营养师的小叮咛】

除了营养均衡之外,适度运动与好的生活作息以及维持正面好心情,对于养成轻体质都非常重要喔!

赵院长吃到饱减肥班招生中!

 

20160807191442_26赵函颖院长

畅销作家 / 晨光健康营养专科-院长 / 女性减重专家

减重专科:女性瘦身、营养科学、产后减肥
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